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在第23个“中国学生营养日”即将到来之际，中国学生营养与健康促进会在京举行新闻发布会，正式发布《中国儿童少年营养与健康报告（2012）》（以下简称“报告”）

报告显示，虽然中国农村学生营养健康状况获得了明显改善，但依然存在诸多问题，比如：农村儿童营养不良情况依然突出。在贫困地区，农村学生普遍“营养贫困”，近一半的学生不能保证每天吃上3顿饭，47.6%的农村学生每天只能吃到两顿饭，其中有66.4%的学生不吃早餐；在一个月内，有1/3的学生吃不到肉，2/3的学生吃不到鸡蛋，80%的学生喝不到奶，39%的学生不吃豆类，35%的学生每天只吃一种蔬菜，主要是土豆、白菜和萝卜等，多数靠自带的咸菜、辣椒酱，甚至盐拌饭。农村学生和学校相关人员营养知识掌握情况也不容乐观：1/10的农村学生不知道哪种食物中富含维生素A、维生素C、钙或铁，只有1/3的学生认识到吃早餐对生长发育、学习成绩、营养摄入、身体耐力有好处。农村学校的领导和老师没有充分意识到营养的重要性，食堂工作人员的营养意识淡薄，缺少基本的营养知识和营养餐搭配技能。

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