求一份烹饪的研究报告

[求一份护士的述职报告]从心做起，真诚相待（从心做起，听似简单，其实不简单，如何才能够从心出发把工作做得更好呢？好，即完美，完美的工作就要求我们全心投入，真诚相待。记得在我的孩提时代有着这样的记忆：因为...+阅读

求一份烹饪的研究报告

一、研究目标

1、增强学生的学习兴趣和自主意识。

2、提高学生的动手能力和综合素质。

3、提高教师的教育教学水平和科研能力。

二、理论依据

1、哲学依据人的认识是由外物到感觉再到思维的过程。即人的认识：外物——感觉——思维。正如列宁所指出的：“从生动的直观到抽象的思维，并从抽象的思维到实践，这就是认识真理、认识客观实在的辩证的途径。

”即认识真理、认识客观实在的辩证的途径是：直观——思维一一实践。而教学过程是一种特殊的认识过程，教师对教学过程的组织，必须以马克思主义认识论所揭示的人类认识活动的一般规律为指导。在这个过程中，学生掌握和应用知识是经历了由“未知”转化到“已知”，再由“已知”转化到“应用”这两个“转化”过程的。即学生掌握和应用知识：未知——已知——应用。

因此，学生能增强自主意识，掌握烹饪技巧，提高生存能力和综合素质是开设“学会烹饪”综合实践活动的目的所在。

2、教育心理学依据

（1）多元智能理论希望通过丰富多彩的课程，实现全人的教育理想。加德纳认为，每个人都或多或少具有8种智能，只是其组合和发挥程度的不同。每个学生都有自己的优势智力领域，有自己的学习类型和方法。

因此，我开设学生感兴趣的几种烹饪方法，每个学生可以根据自己的兴趣爱好进行选择，为学生创造多种多样的展现各种智能的情景，给每个人以多样化的选择，使其扬长避短，从而激发每个人潜在的智能，充分发挥每个人的天性。

（2）马斯洛理论把需求分成生理、安全、社会、尊重和自我实现五类，依次由较低层次到较高层次。人的最低层次的需求是生理需求，即：人的最基本的需求，如吃、穿、住、行等方面的内容。

所以一个人首先要解决的是自身的生存问题，假如连基本的生存问题都不能解决，那就更无从谈及更高层次的需求。在教学中，教师起主导作用，学生才是真正的学习主体。因此，我们要通过对学生的主观能动性的发挥，使学生真正掌握烹饪的能力。

（3）全纳教育理论全纳教育有五大原则：①每个人都拥有受教育的基本权利；②每个人都有其独特的特性、兴趣、能力和学习需要；③教育必须考虑到这些特性和学习的广泛差异；④学校要满足有特殊需要的儿童。

3、学科理论依据综合实践活动的基本理念①突出学生主体地位，引导学生主动发发展；②面向学生完整的生活世界，为学生提供开放的个性发展空间：③注重学生的亲身体验和积极实践，发展创新精神和实践能力。

三、研究内容自理：培养学生的自理意识与自理能力，自己的事情自己做，不会的事情学着做，在学习和生活方面自理。

自律：从知识上使学生懂得守规矩才能成方圆。从情感上使学生有较好的心理状态。从行为上使学生养成良好的行为习惯。自强：培养学生积极进取的精神和战胜自我、战胜对手的竞争的意识，树立克服困难和取得成功的信心，强化学生的毅力。手工制作：引导学生发挥想象力和创造力，让学生学习各种制作技法，提高审美能力，增强学生的动手能力。

人际交往：儿童人际关系是孩子成长过程中不可或缺的，影响孩子的每个层面。小组活动能帮助学生在“人我关系”、“自我关系”、“情绪管理”等方面成长。行业体验：帮助学生了解社会，了解各行各业的工作特点，培养学生热爱劳动的思想感情，增强劳动意识和服务意识以及竞争意识。

四、实验的原则

（1）实践性原则：由于小学生天性喜欢活动，因此在课题实践中采用大量的实践活动，如：包馄饨活动中，学生分组进行，个个动手，有些还是第一次包，虽手忙脚乱，却也兴致勃勃。

（2）创新性原则：在“炒饭荟萃”这一环节中学生很有创新意识，设计出了很多与众不同的炒饭。如：别出心裁的“龙风炒饭”、“香菜牛肉饭”。这样，既培养了学生创新思维，又鼓励了学生自主创新。

（3）自主性原则：本课题研究让学习者得到了发展，并且最根本的发展是自主意识的发展。在设计活动时，我发挥学生的自主性，让他们自己去选择，去实践，去评价，真正使学生的创造潜能得到开发。

如在“厨艺大比拼”中，我让学生自己设计菜谱，自己选择感兴趣的菜式现场制作，学生自己品尝评比，并给小厨师划分星级。

五、研究过程课前咨询一一确立主题一一小组分工一一小组活动——现场制作一一学生品尝一一评出等级一一撰写活动日记一一填写相关表格一一听取家长反馈。

六、研究的成效

1、学生对烹饪技术的学习表现出极大的兴趣每周五下午是综合实践活动时间。

而大多数学生从周一开始，就相互聊着上周和本周的内容，均表现出一种抑制不住的期盼心情。如果因学校中心工作而冲掉了活动时间，学生们都会跑到老师办公室强烈要求补上。除此之外，感受最深的是他们的写作能力提高不少。平常教学中的作文训练，左辅导、右示范，孩子们的作文老是干巴巴的，无滋无味，写作水平很难提高。唯有在参与“学会烹饪”实践活动亲身感受后，孩子们的作文，可谓有血有肉、形象生动，写作发挥得淋漓尽致。

2、为学生提供了充分展示自我的平台如上所述，正因为学习内容是学生自主选择，特别感兴趣的，最大限度地激发学生的学...

小学生社会劳动实践心得

大家好，我叫xxx，我想，我们应该学会劳动，学会靠自己的双手来创造财富。所以今天，我去做好事了。

现在我在家里，什么事情、家务活，父母东抢着做，从来不让我干家务，因此，使我都养成了一个坏习惯：饭来张口，衣来伸手。为了改正这个坏习惯，我在心底暗暗地下定决心：我要自立。但是，当我每次去收拾碗桌的时候，看见碗、盆里，筷子里，勺子里的油腻时，我就会觉得非常恶心，丢下碗筷，让爸爸干完活后再洗！

中午，我和姐姐在家，大人都出去买菜了，我心里暗暗自喜：嘿嘿，今天是我大展身手的时候啦！我和姐姐跑到邻居小光家门前，咚咚敲门，我和姐姐商量好了，给刘奶奶洗碗，正好午饭过后，不正是我做好事的好时机吗？刘奶奶83岁了，帮帮她老人家是应该的。小光和刘奶奶开了门，刘奶奶很惊奇问我们：乖乖们，你们来干什么？”“是来洗碗的”刘奶奶很是不好意思，说：“哎呀，不用让你们洗，我老身子骨早就习惯了”。‘没关系，我们应该尊老，不用客气的”。刘奶奶推辞不过，便笑眯眯的让我们进了屋。我“唰、唰、唰”两下子就把碗桌收拾好了，我们把桌子上的碗筷，勺子，汤匙等用具，把搬到了厨房里。随即，厨房里响起了一阵碗、勺交响曲——“乒、呤、乓、啷”。正当我兴高采烈想把碗洗干净时，我的眼睛又意外地看见了那些在灯光下显出五颜六色，像彩虹似的油腻。我再想：“呸，我一个堂堂男子汉，洗碗那么一小件事也能难得到我吗？没可能，油腻吗？能碰到我可算你倒霉了，你的死期到了！”想完。我打开水龙头，水“哗啦啦… …”地冲着，我用手使劲朝油腻擦呀擦，没想到的是油腻怎么擦也擦不掉，反而缠在了我的手上，怎么洗也洗不掉。我束手无策，只好坐在地上，想了一会儿，突然想起了妈妈当初是先往碗里倒了一些洗洁精，然后再用清水冲了冲，我试了试，果真把油腻消灭得干干净净。我按照这种方法把碗、勺、锅、锅铲还有汤匙都洗得干干净净，看着这些一油不染的碗筷，我心里甜滋滋的笑了！我再看看姐姐的碗，也很干净，我高兴的叫来了刘奶奶，刘奶奶第一时间来到了厨房，一看，一个个碗碟还会反光呢。刘奶奶高兴地说：“哎呀呀，真漂亮，你们两个小家伙还真挺聪明啊，自己会洗碗，我可要好好谢谢你们啊，呵呵。”刘奶奶刚要把我送出门，我妈妈回来了，刘奶奶就把我和姐姐帮自己洗碗的事情告诉了妈妈，妈妈高兴的亲了我们，呵呵，今天真开心。

啊，我真开心。

小学生实践活动简记怎么写

学生姓名：XXX班级日期：2012年1月XX日社区实践活动过程背景：活动目的：培养学生的独立能力和团队互助能力，提高学生社会实践经验，充实课外知识活动地点：老人院、街道、商场、家里活动内容：看望孤寡老人、到街道扫地、除去乱贴广告、帮居委会派发宣传单、帮助父母搞卫生（做菜、拖地、扫地），里面就是详细内容。总结：这个假期我感到非常有意义，做社会实践确实很累，但那也是寻找幸福的一种途径，能让我们在劳动中实践，体验和理解父母的辛苦；培养我们不怕脏，不怕累的精神。而更多的，只有等到我们确实做过，才能体会各中真谛。特别令我感触最深刻的是看望孤寡老人，让我深深地感到他们需要关怀需要爱，也许他们脾气有点坏，也许他们对我爱理不理，也许他们头脑不清醒，也许他们耳朵不好使，我便耐心地和他们慢慢地说，关切地问他们的生活状况，亲切地叫他们一声“爷爷、奶奶”，长时间的孤独让他们有一些封闭，要融化这层需要时间，我们给他们单调的生活送去一份欢笑、一点温暖。

社区评价：本次社会实践活动举办得很成功，学生很积极参与这次有意义的活动，让同学们认识到关爱他人，理解他人，为父母为社会做出一份微薄之力。让同学们认识到团队合作精神，互相帮助，增进学生间的友谊。但同时会有些不足之处，如学生帮助老人做家务时、做菜，比较生疏，没有一定的经验，希望在日后的生活当中，要学会自立自理，不仅懂得照顾他人而且懂得照顾自己，不让父母担心牵挂。...