豆腐圆子咋做呢豆腐元子怎样做才好吃呢

[豆腐加工寒假社会实践报告]一、实践目的：随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。了解豆...+阅读

豆腐圆子咋做呢豆腐元子怎样做才好吃呢

豆腐圆子【主料辅料】豆腐10 块。。。100 克精盐。。。。。2 克糯米。。。。。150 克酱油。。。。。10 克猪五花肉。。。200 克葱花。。。。。25 克净鱼肉。。。。100 克姜末。。。。。5 克虾米。。。。。10 克鸡蛋。。。。。1 个胡椒粉。。。。2 克味精。。。。。2 克〔烹制方法） 1。将豆腐侵入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水。 2。将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却。 3。将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精0。 5 克、姜末5 克、精盐1 克腌制入味。将鱼肉排剁成茸，虾米用温水浸泡胀发后，沥干水分。 4。将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀。

然后将糯米、葱花放入继续拌匀。 5。将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连。将拌好的原料挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上，在旺火沸水上蒸30 分钟取出码入盘中，撒上葱花即成。〔工艺关键） 1。豆腐扬碎前，要撕去外皮，现出白质。 2。豆腐调制糊状时可慢慢加入各种料，至豆腐糊能上手止。〔风味特点） 1。“豆腐圆子”是湖北民间传统风味名菜之一。 “豆腐圆子”是以豆腐为主料，配以糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等合制成子蒸制而成。 2。“豆腐圆子”成菜圆子软嫩松泡，鲜嫩可口，入口消融，口感丰富，是冬季时令佳肴。。

版画制作过程步骤有哪些

1。第一步：起稿。和我们画画一样，我们想要画出一个什么样的画面，在画画之前我们就要对这个问题进行构思了。版画也是这样，第一步也是起型，我们将我们要画的图像经过自己的简练概括成比较简单的线条稿。然后再把起好的线稿拷贝在雕刻版上。（这里大家要注意，版画印刷出的图像是反过来的，也就是说我们起完稿之后再往木板上描的时候要将稿纸反过来，这样才对。） 2。第二步：刻制。我们在开始刻制之前要先将版面涂上一层墨，这样我们再向木板上刻的时候就能够很清晰看到我们的刻画效果，因为我们刻过的地方是白的，没有刻得地方是黑色的。还要注意要先用三角刻刀将木板上图形的轮廓边缘线刻画出来，然后再用圆刀慢慢的将亮面刻画出来。 3。第三步：给版画上墨，这一步就是我们用油墨滚刷将油墨均匀的涂在版面上，一定要保证版面突起的地方都能沾到油墨，这样才能在我们印的时候不会出现漏印情况的发生。

也不要让版面上油墨太多，保证它有一层薄薄的油墨就可以了。 4。第四步：印刷。我们将准备好的纸张平整的贴在木刻板上面，然后用专门的印压工具用力地压一下就可以了。揭下来就是我们想要得到的画面了，我们的版画也就制作好了。。