初中生一日三餐膳食营养调查怎么写

[学生营养日午餐调查报告]为了迎接5月20日学生营养日，启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托，在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研，并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解...+阅读

初中生一日三餐膳食营养调查怎么写

给点建议吧，但并不十分准确。首先确定自己每顿饭吃的是什么，三餐分别吃的是什么菜，主食是什么是面还是米，最难确定的是自己吃菜的量和吃饭的量并不清楚，这个只能大概估算出来。

1.列张表，上面写上每天吃的食物种类，和实物质量。

2.在网络上调查所吃的食物都富含什么营养，缺乏什么营养。

3.根据人体所需的6大营养物：水，蛋白质，维生素，油脂，矿物质，碳水化合物。分析出每日三餐哪些营养素是缺乏的，哪些营养素是过剩的。

4.提出自己改善饮食的建议。

小建议：中国人磷，铜元素摄入是过剩的，比较缺乏维生素A,B2,B6,C 以及硒，钙，锌元素，还有优质的易于人体吸收的蛋白质。其实现代人比较缺乏纤维素，

纤维素不被吸收但它会吸收肠道毒素，加速肠道蠕动，润肠通便，所以它也被称为人体的第7营养元素。

中小学生饮食与营养问题的研究调查报告

营养是指从每日摄取食物中获得对身体有益的食物成份。对中小学生而言，营养问题尤为重要，因为中小学生正处于身体生长发育期，需要以营养为物质基础，然而，目前学生营养却存在许多问题，主要有以下几方面。 1.营养盲学生及家长普遍不了解营养知识。什么才是合理营养呢？1997年由中国营养学会常务理事会通过的《中国居民膳食指南》中明确八条原则即：食物多样、谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或豆制品，经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油，食量与体力活动要平衡。保持适当体重，吃清淡少盐的膳食。 2.忽视早餐调查显示，中小学生忽视早餐的情况十分普遍。对于学生来说，一天之中早餐是最重要的，因为上午是学习任务最重要且集中的时间，需消耗大量能量。

不吃早餐可使学生学习能力下降。注意力不集中，记忆能力下降。合格的早餐要保证供给奶、豆制品或蛋，少量肉制品和谷类、蔬菜及含糖食物，有条件的家庭可备水果。 3.饮食行为不当挑食、偏食、暴饮暴食、吃太多冷饮，嗜食含糖饮料等，这是造成学生营养不良的重要原因。 4.忽视青春期快速增长期的特殊营养问题学生在青春期有明显突增年龄，一般女孩从10-12岁开始，男孩平均晚两年。仅以身高为例，处于突增期男孩平均每年可增长 7- 9cm，最多 12cm，女孩 5-7cm，最多可达10cm。突增期营养不足、不均衡，可影响孩子生长发育潜力的发挥。 5.贫血、缺钙、缺锌等问题据最新统计（1999年）农村学生贫血患病率为 17.10%-35.47%，城市为15.04%-28.95%。缺钙、缺锌也是普遍存在的问题。

缺铁性贫血、缺钙、缺锌等问题都可以通过加强学生营养得以解决。

人们早晨饮食情况调查报告

关于早餐情况的调查报告浙江嘉兴桐乡市第一实验小学金轶虹朱一丹金丽芬施赟（指导老师：王晓丽）

一、目的当前现代化生活的节奏越来越快，而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，往往无暇顾及早餐。特别是上班族，吃早餐对他们来说似乎不是很重要，便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对人们的工作、学习、健康都有着重要影响，早餐并非是“可吃可不吃”。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢？因此，我们“梦幻翅膀”小队决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习和工作中去。

二、认识忽视早餐的危害

1、反应迟钝，工作效率低。早餐是大脑活动的能量之源，人体所需要的能量主要来自糖。人早晨起床后，大脑与肌肉等器官和组织消耗糖（即血糖），于是血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适，影响人们的工作的学习。

2、特别对青少年的生长发育有重要影响。青少年的生长发育正需要提供合理营养，如果不吃早餐急忙去上学，容易在

九、十点左右产生饥饿感，出现头昏、乏力、注意力不集中，甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育。

3、容易发胖。要控制体重或减肥，就必须一日三次规律进餐，不要认为不吃早餐就可以少吸收热量而减肥，根据营养学家们的证实；早餐的食物是一天中最不容易转变成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只会使中餐、晚餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

4、诱发便秘。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，即促进排便，若不吃早餐成习惯，长此已往，就可造成胃结肠反射作用失调而产生便秘。

5、十二指肠溃疡的祸根。人体在睡眠状态下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，胃酸没有食物去中和，就可能因过多而导致十二指肠溃疡。

6、滋生营养不良。众所周知，人体所需营养素有40多种，这些营养素必须由多种食物提供。我国营养学家认为满足身体营养素的需要每天摄取的食物至少要20种以上，很多食物要靠早餐摄取，所以不吃早餐很容易造成营养不均衡或营养不良。

7、促使胆囊结石。夜间空腹时间长的人，胆汁分泌就减少，胆汁的成分也发生了变化，其中胆酸含量减少，胆固醇就容易在胆囊中沉积。若长期不吃早餐，胆酸分泌减少，体内胆固醇过高时，更易在胆囊内潴留、沉淀而形成结石。

三、方法

1、我们设计并发放了100份早餐情况调查问卷，对梧桐街道部分地方的人们进行了调查，这次调查的主要对象90%以上为25-35岁的职业女性。其中收回问卷100份，有效问卷为100份。

2、统计分析调查问卷，总结结论，并提出建议。

四、调查分析1.调查早餐情况调查问卷统计问题

1、你吃早餐吗？统计：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.经常吃（18%）问题

2、你的早餐一般在哪里吃？统计：A.家里（59%）B.路边摊（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%）问题

3、你通常早餐会吃什么？（多选）统计：A.牛奶（39%） B.鸡蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.馒头（20%） E.粥（62%） F.米饭（8%） G.其它（17%）问题

4、你的早餐花费？统计：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%）问题

5、你不吃早餐的原因？统计：A.没时间（74%）B.没食欲（6%）C.麻烦（4%）D.无所谓（16%）问题

6、你认为不吃早餐是否对健康有影响？统计：A.是（97%） B.否（3%）问题

7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响？（多选）统计：A.生长发育（41%）B.学习工作（49%）C.营养摄入（74%）D.其它（16%）问题

8、你对早餐有什么要？（多选）统计：A.营养丰富（53%） B.干净卫生（62%） C.口感良好（32%） D.方便快捷（37%） E.没要（3%）2.分析我国长期以来就有轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为，良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用，特别是早餐是一天中最重要的一餐，对人一天的学习工作都有着重要影响。随着科学的发展，人们对于科学饮食已经有了很好的意识，在这次调查中我们发现：⑴近65%的人天天吃早餐在这次调查中，我们可以欣喜的发现，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17%，天天吃早餐的占到了65%，经常吃早餐的占到了18%，这是一个很值得高兴的结果，说明早餐的重要性已经被大多数人接受，人们对自身健康的关爱越来越受到重视。⑵不吃早餐的原因在调查中，我们发现74%的人是因为没有时间而不吃早餐，没有食欲的占6%，怕麻烦的占4%，还有16%的人认为无所谓。那么早餐真的吃不吃都无所谓呢？世界著名营养学家M·雷恩博士认为...