果脯制作常见的前处理方法

[演讲时忘词处理方法]一、插话衔接法。当你一旦忘却的时候，立即插入一两句与演讲内容有关的问话。利用短暂的时间，加速回忆下面要讲的内容。比如讲着讲着忘却了，这时切不可停顿，你应当面向广大听众...+阅读

果脯制作常见的前处理方法？果脯制作中温度管理应注意什么问题

制作方法 1。切分：将完全成熟的鲜杏，切成两半，去核后，装在木盘里，杏碗口向上，密密摆好后，送去硫熏室硫熏。晒盘全部采用木材制成，四周有矮边，底部由木板拼上，不留缝隙。盘底有横木2根，以利重叠时通风，木盘长90~100厘米，宽60~80厘米。 2。硫熏：点燃硫磺时，室内维持SO2浓度2~3%，硫磺要连续不断地燃烧，不能熄灭，熏12小时，至果体透明，没有生心为止，硫熏室可采用砖石和水泥结构，用载车处理，每一载车装晒盘20~25个。进行硫熏时，室内湿度保持40~50℃。鲜杏吸收定量的SO2后，可以具有重大作用；另外还能促进干燥，防止产品变酸败坏，有助于日后的保藏。一吨切分的原料，约需硫磺20~40公斤。硫磺应品质优良、纯洁、容易燃烧，所含杂质不可超过1%，其中含砷（砒）不超过0。015%；不含油质。应用时将硫磺粉加入5%硝酸钾或硝酸钠，制成颗粒状，以帮助燃烧。 3。晾晒及风干：已熏硫的杏碗，移到晒场在日光下曝晒1~2天，晒至5~7成干时，将晒盘堆叠、覆盖在一起，令其在荫处风吹，完成干燥作用，时间10天左右，至含水分15%即可（如直接晒干，虽无不可，但制品不甚透明，颜色暗淡）。然后将杏干贮存起来，留作加工原料使用。在晾晒时，不要将杏碗中的汁液倒掉，以便使果体吸收汁中的糖分而更加饱满。 4。加工方法：将上述的杏干放入水中浸泡及漂洗2~4小时，除去晾晒时杏干表面的杂质，并将杏干泡开，吸收水分。捞出后，摆在土盘上，杏碗口向上，送去硫熏。然后晾晒至含水量20%左右，这时产品更加透明。成品要SO2含量不超过2000ppm(0。2%)。制作方法（国外梨脯）1。原料要：茄梨，在仓库中存放一星期，充分成熟，或充入乙烯气体催熟，成熟度至用手能将梨柄揪下来为准。 2。去皮、去核后，切成两半，摆在晒盘上硫熏48~72小时，晒干2~3天，然后将晒盘码起来，风干含水分13~15%。 3。将梨干用2%糖液在40℃的湿度下浸泡6小时，然后摆在托盘上，梨碗口朝上，硫熏，晒干至含水分20%左右。[1]？以无（蔗）糖果脯为例：传统果脯含（蔗）糖量高达50%以上，生产工艺复杂，或作坊式生产保证不了卫生质量；或设备投资过大，增加成本。更主要的是社会在发展，人们生活水平不断提高，高糖食品越来越不受欢迎，尤其是高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症、龋齿等人，几乎不能吃（蔗）糖，而许多水果，如山楂恰恰对这些人最有益处，但传统的山楂制品，又几乎不能问津，无（蔗）糖果脯的开发，以最低的成本、最简捷的工艺流程为果蔬的增值，为满足人们的不同需提供了一条新的途径。制作方法：

1、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、切片、干燥（根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等），以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。

3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。

4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。

5、将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。

6、烘干的果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。工艺流程采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。

一、传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70~75%以上，果脯的表面发粘。工艺流程（传统果脯）原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制

（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。重糖杏脯、轻糖杏脯、鲜香杏脯及美国杏脯的理化分析比较：理化指标产品品种总糖（%）还原糖（%） SO2（%) 水分（%）酸度（%）（以苹果酸计）重糖杏脯 70。 2 61。0 0。096 20。0 0。56 轻糖杏脯 64。0 55。0 0。11 19。2 0。88 鲜香杏脯 60。5 39。2 0。05 24。0 0。62 美国杏脯 55。1 55。1 0。12 21。5 0。43 从上表可以看出，美国杏脯总糖量与还原糖含量完全相等。它的还原糖（包括果糖、葡萄糖等单糖类）不是由蔗糖经过水解转化而产生的，而是来源于鲜杏本身汁液中的糖分，这和我国的果脯生产中惯于使用白砂糖作原料有所不同。同时，美国杏脯的甜度较低，原果味浓，酸甜可口，味道与果干相似。它所采用的原料枣鲜杏，品种好，成熟度高，含糖分丰富。产品具有果脯特点：色泽桔红色、果体柔软、透明等。

二、鲜香果脯鲜香果脯又名“生制”果脯，是采用抽真空渗糖工艺，代替传统果脯煮制方法，而不必进行加热。抽真空渗糖...

最美教师张丽莉英语作文

The call ZhangLiLi young female teachers, the but in her 20 s, she is the women in the millions and millions a very ordinary woman, a teacher, the teacher and students in mind, she is a very professional teacher. The parents of the students JiaGongJie said: ＂in order to bring the class, ZhangLiLi teacher put off to their children, and the children conceived and knocked out after.＂ Though she hasn't BiYueXiuHua looks, in a few years the three feet the platform, only know his teaching, not very touching performance. But May 8 day, she used in rolling wheel, his legs amputated, pay the life is happy very high price for the two children safe and they the happiness of the family, this is what kind of hero feat? This is enough, regardless of her personal safety brave save behavior, enough to explain her not an ordinary teacher, not one for ordinary women, her noble life feelings is the real meaning of interpretation. When the personal life and death for the fate of the stake, and she can stand up to protect the lives of others, very amazing, only this, then let person with respect, let a person was moved to tears. It is said that the presence of parents and students for the female teacher hero feat tears rolling

理性行善有关人倒了该怎么扶作文

毋需慷慨激昂之语，不用惊天动地之举，举手之劳助他人，细

微之处现善心。让行善成为我们的一种习惯，我想，世界会因你我

变得更温暖。

行善贵在坚持。一个人做点好事并不难，难的是一辈子做好事

，不做坏事。生活中，有的人因善小而不屑为，有的人因善要常为

而不能为，有的人因善要付出而不愿为。殊不知，行善就在我们身

边。

“最美女教师”张丽莉，当她看到客车撞向学生的那一刻，毅

然决然地伸出了双手，她推开的是两个鲜活的生命，挽救的是两个

家庭的希望，唤醒的是这个社会的良知与善心。我想，那一刻，张

丽莉应该什么都没想，什么也都来不及想。都说人生没有彩排，可

即便再面对那一刻，这也是她不变的选择。那是一种人性的本能，

更是一种让人肃然起敬的习惯。

吴斌，一个普通的客车司机，驾驶客车行驶在高速公路上，意

外遭受金属片袭击，在生命垂危的情况下，拼尽全力停车、开门、

打双闪、疏散乘客。诚然，生死瞬间的那一刻，他不可能纠结于是

先自救还是先救人，那一连串的动作，与其说是选择，毋宁说是一

种本能，更是一种让人为之动容的习惯

作文：请让善待成为一种习惯1234

毋需慷慨激昂之语，不用惊天动地之举，举手之劳助他人，细微之处现善心。让行善成为我们的一种习惯，我想，世界会因你我变得更温暖。行善贵在坚持。一个人做点好事并不难，难的是一辈子做好事，不做坏事。生活中，有的人因善小而不屑为，有的人因善要常为而不能为，有的人因善要付出而不愿为。殊不知，行善就在我们身边。“最美女教师”张丽莉，当她看到客车撞向学生的那一刻，毅然决然地伸出了双手，她推开的是两个鲜活的生命，挽救的是两个家庭的希望，唤醒的是这个社会的良知与善心。我想，那一刻，张丽莉应该什么都没想，什么也都来不及想。都说人生没有彩排，可即便再面对那一刻，这也是她不变的选择。那是一种人性的本能，更是一种让人肃然起敬的习惯。

吴斌，一个普通的客车司机，驾驶客车行驶在高速公路上，意外遭受金属片袭击，在生命垂危的情况下，拼尽全力停车、开门、打双闪、疏散乘客。诚然，生死瞬间的那一刻，他不可能纠结于是先自救还是先救人，那一连串的动作，与其说是选择，毋宁说是一种本能，更是一种让人为之动容的习惯。我们都是苍穹下奔碌于浮世的小人物，我们的行善无法像盖茨夫妇消灭天花病毒那样一挥而就。我们都有自己的一颗善心，中学生、律师、清洁工、公交车司机，没有谁的善心更高贵。正如布鲁斯所言“英雄可以是任何人”行善可以流露与举手投足间。对人以会心的微笑是善，公交车上让座是善，甚至与落单的老人闲聊，这些都是行善的体现。当然，一个不可回避的事实是，时下，确有善举被误读，行善惹风波的新闻。

南京彭宇案首开先河，江苏南通的三轮小贩反诬救助自己的公交车司机，广东佛山的跌倒老人反诬救助自己的热心狱警……这些，确实让行善者心寒，让欲行善者心冷。但是，这并不应该成为我们拒绝行善的借口。2011年10月13日，2岁的小悦悦相继被车两次碾压，7分钟内，18名路人路过但都视而不见，默然离去。重庆南坪一80岁的老人摔倒在地，手足抽搐，无人敢扶。同学们，难道我们就因为一次噎住就再也不吃饭？难道我们就因为有人在街上被高空坠物砸中就再也不出门？难道我们就因为一朝被蛇咬而十年怕井绳？不，我们不能。公理自在人心，浮云不可能遮住艳阳，当然也不可能更不应该遮住我们的善心。作为中学生的我们，是祖国的未来，是21世纪的接班人，我们应该弘扬中华民族的传统美德，而一切美德的基础就是善，善是生命的最强光，心存行善之心，去做自己力所能及之事。

看到老人摔倒了就勇敢的去扶，你要相信世间并不总是伤害好人；看到有困难的同学就耐心去帮，或许你只是花了一部分课余时间，却能让善行的种子生根。让行善成为一种习惯，不需要多么惊天动地，只要我们有一颗正能量的心，随时随地都可以行善。