餐饮经理竟级怎么写

[餐饮部经理的演讲稿]各位尊敬的领导、亲爱的同事们：大家好！酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个庞然大物前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛发展的今天，若不能在激烈的角逐...+阅读

餐饮经理竟级怎么写

范文：竞聘餐饮部经理一职岗位演讲稿尊敬的各位领导、各位同事：大家好！我叫xx，我想大家对我都有一个大概的了解，我就不在滔滔不绝的来说明自己了，不浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑，面对这么严肃的竞争，心情很激动，适当的放松一下心情。好，言归正传，今天我要竞聘的岗位是餐饮部经理一职。走上这个竞聘演讲台，心情莫名的激动，感谢酒店领导的良苦用心，给我们提供这次公平公正竞争上岗的机会，竞争上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。竞聘这个岗位，我是有一定的信心的，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客人服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起：

一、端正工作态度、树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第

一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，菜碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客人服务，也就是要有一个良好的工作态度。热情、主动、微笑是我们对客人应具有的基本工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们需把微笑带给客人与同事。良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。

二、服务要个性化、服务不是口号我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客人服务，不断推旧出新，引客回头，我们才能顾客盈门。我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注重每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客人服务水平，主动引导客人消费，说明某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，说明菜品时退后一步，避免唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，如果某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表示欢迎下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应该主动提倡客人打包，杜绝浪费。

三、菜品要口味化、吃出餐饮文化文化营销不一定需要很大的投入，一些细微之处的巧妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的与众不同，首先从设计漂亮有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的个性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。使用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，如果把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传说，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并详细说明他的品名、特色、观赏价值，充分体现我海滨酒店的文化特色。展现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主知识产权呢。北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的2-4倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过提高餐饮的菜品及服务，改变我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。 1. 坚持质量上乘的原则，即要严格控制餐饮的各个环节，保证质...

咖啡厅领班竞聘报告怎么写

展开1全部各位领导、同事：我来本咖啡厅服务，已逾两年。这里的工作氛围很好，领导充分地信任和培养、关心我们每一个人，同事们团结、和睦。两年来，我一直兢兢业业，不敢有丝毫大意。因为我知道，服务行业，本来就应该信奉“顾客是上帝”这一条款。对于我们餐饮行业来说，整个行业竞争激烈，只有客人对我们的产品质量、服务水平都满意了，才能再次光临；特别是，我们经营的主打产品是咖啡，面向的受众是层次、素质比较高的人群，更是注重用餐时的氛围。因此，两年来，我从刚入行开始，就努力学习、适应，从懵懵懂懂，到熟练的。。。。。。（自己工作内容，比如说衣着、领结、端盘、冲咖啡、铺毛巾、餐巾、点餐、报价、推荐等等），我还暗暗学习着顾客的谈吐、品位。

。。。。。两年过去了，我一直都没有出差错，而且还经常获得顾客的满意和好评（比如一次。。。。。。。。。）。对于我现在的工作，我感到非常多满意、充实，公司（单位？餐厅？）给予了我很好的发展平台，让我可以发挥我自身的作用，我认为，在这里，我实现了我人生中的工作追，我非常感谢领导（老板？经理？）对我的栽培和信任。现在，公司（单位？餐厅？）给了我们一个暂新的发展平台，给予了我们一个竞争领班的机会。我认真、慎重的思考了很久，最终，我认为，我完全具备xxx的实力，我。。。。。。（表扬自己业务水平的话，比如，汗，隔行如隔山，不知道有哪些，比如我做文员吧，我会说我打字怎么怎么快，文章写的怎么怎么好，记忆力怎样，开会速记能力，接电话有礼貌等等，还有什么刻苦耐劳、加班加点、任劳任怨、不计较个人得失、处事公平、细心体贴、团结友爱、有责任心等等，楼主挑一下吧），如果我当选xxx职位，我绝对有能力和决心，把我们餐厅。

。。。。。（搞得怎样好，比如清洁、服务态度、质量、、、、、、）争取让客人满意。我的目标是，通过我们的服务和推荐，让不打算进门消费的客人进来消费，让打算小额消费的客人做更多的搭配性消费（比如推销与客人所点的咖啡搭配口感极佳的小点心，请自己组织一下，应为我不了解这方面），让每一个客人宾至如归，下次再来！我希望，领导可以给我一个机会，我保证尽我最大的努力，和各位同事一起，努力奋斗，再创佳绩！！如果领导认为，我还有哪些不如意的地方，以致不能胜任xx一职，请各位领导不吝指出，以便我能更好的为公司（餐厅？咖啡厅）服务！！（这段可以不要）在此，再次谢谢各位领导给予我的机会和信任，我将铭记于心，无论如何我都会努力工作以回报！也谢谢各位同事两年来的帮助和合作。

谢谢！谢谢！（鞠躬~）

用好高明感呼祝写一篇餐饮行业发言稿刚刚当上领班要在员工大会

（自己修改）亲爱的同事们：大家好！今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会和开业动员大会。在此，我代表凯瑞国际大酒店对大家能成为我们酒店的开业元老表示热烈的欢迎，新年伊始！凯瑞国际大酒店也即将迎来1月29日正式开业的庆典，这标志着凯瑞国际大酒店即将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起。通过你们的掌声，我谨向付出辛勤劳动的酒店员工，我的同事以及关心支持酒店事业的家人表示衷心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们酒店的即将开业。在此，我代表酒店管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢！记得上次讲话有一百多人参加，我们在三楼简陋的工房里面举行第一次全体会议，那时正当炎热夏季，每个人都是汗流浃背，虽然条件很差，但是我从大家的脸上看到的是希望，酒店的希望。

现在距离上次开会已经将近两个月的时间，在这说长不长，说短不短的两个月时间里。我看到了大家脸上表情的变化，从充满希望的表情变成了现在一个个自信的、带有职业微笑的表情。我猜想到现在，大家的心情一定非常急切，跃跃欲试，期待酒店开张的那一天，把自己在这两个月来学到的东西展现出来，现在我要告诉大家的就是，展现你们风采的时刻即将到来了。我们现在的员工已经达到了300多人，队伍不断地壮大，力量也必将势不可挡。选择凯瑞国际大酒店将是你们职业生涯中最宝贵的职业经历，也会是你一生无悔的选择。我也同时希望你们能够证明，选择你们是凯瑞国际大酒店明智的选择。看到你们军训时留下的汗水，让我确信了你们具有超强的身体素质；看见你们培训时认真的表情，让我相信凯瑞国际大酒店的未来更加光明。

感谢大家为酒店付出的劳动与汗水，同时我坚信，凯瑞国际大酒店一定不会让大家失望，定会带给你们一个充满希望的未来。今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。我们是从无到有一步步走来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，现在酒店即将开业，我们每一个员工都站