求行政总厨面试的自我介绍

[招聘面试方案的程序和方式是什么]招聘方案：人员招聘是指企业为了发展的需要，根据人力资源规划和分析的要求，寻找吸引那些有能力又有兴趣到本企业任职的人员，并从中选出适宜人员予以录用的过程。 1、招聘目标。...+阅读

首先说明一点：行政总厨面试的自我介绍你可以在应届生求职论坛 job94 com 下面的自我介绍之家这个栏目里面找到，下面的这些要点就是我从行政总厨面试的自我介绍抽取出来的，你可以在你做自我介绍的过程中利用这些要点来说明你的情况，因为这样能够让人更加相信你是有工作经验的而且是能够胜任这份工作，至于自我介绍的详情你就自己到帖子中去看吧我就不多说了.

1.协助上级工作，制定并落实各项规章制度：

(1)协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议；

(2)主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理；

(3)制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营；

(4)及时了解市场竞争状况，掌握饭店的经营管理状况以及本部门产品的供需状况，制定和完善本部门在市场或行业中的策略；

(5)严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作，确保食品安全；

2.流程管理与质量控制：

(1)运用自己的知识和技能，及时分析、监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等，为采购部、仓储部、核算部做好顾问；

(2)参与厨房的更新改造，负责厨房各类财产的管理，不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧；

(3)督促员工做好设备、器具、工具的使用和维修保养工作；

(4)适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动，并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表，落实重要宴会的各项工作；

(5)根据不同的情况和标准，编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱；