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厨师学徒平常是干什么的该做什么事不该做什么事哪位朋友引见一下

09月03日 编辑 fanwen51.com

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厨师学徒平常是干什么的该做什么事不该做什么事哪位朋友引见一下

有规模的大店里的 学徒上班 做事都是有程序的。 学徒都应该比师傅早到。

酒店分工明确,如何你是站在锅台后面的学徒(一般都是先从这里学起的)你要做的事:

1.准备好上菜时候需要的所有餐盘、汤碗(具体需要什么,要看你所在的酒店的菜品装盘标准)

2.准备好炒锅师傅所需要的调料(记得某些容易变质的调料在下班后要收到冰箱里)

上班期间不可擅自离开所在岗位,让师傅在需要你帮忙的时候找不到你人

在师傅炒菜的时候除了做好自己本职的工作,还要留心师傅是如何炒菜的,回忆下他炒菜的过程,期间他放了哪些调料、大概的量又是多少。回去后做些笔记。这对你的学习效率是相当有影响的……

在厨房里做事,眼观六面,耳听八方。多动头脑,手脚勤快。

多观察下别人(特别是有经验的人)是怎么做事的,你可以从他平常的举动中学到不少的东西

厨师简历

个人基本简历 简历编号: 更新日期: 姓 名: DD先生 国籍: 中国 目前所在地: 广州 民族: 汉族 户口所在地: 河源 身材: 172 cm 65 kg 婚姻状况: 未婚 年龄: 27 岁 培训认证: 诚信徽章: 职意向及工作经历 人才类型: 普通职 应聘职位: 餐饮/娱乐类:厨师、厨师、厨师: 工作年限: 8 职称: 高级 职类型: 全职 可到职日期: 一个星期 月薪要: 2000--3500 希望工作地区: 广东省 广州 珠海 个人工作经历: 公司名称: 红高粱酒店起止年月:2006-09 ~ 2007-10 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师 工作描述: 离职原因: 公司名称: 江顺模具起止年月:2006-05 ~ 2006-09 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师长 工作描述: 离职原因: 公司名称: 顺峰山庄起止年月:2006-02 ~ 2006-05 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师 工作描述: 离职原因: 公司名称: 广州安硕起止年月:2004-09 ~ 2006-01 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师长 工作描述: 离职原因: 公司名称: 珠江地产起止年月:2003-12 ~ 2004-08 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师长 工作描述: 离职原因: 公司名称: 彭年酒店起止年月:2002-04 ~ 2003-11 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师长 工作描述: 离职原因: 公司名称: 阳光酒店起止年月:2000-01 ~ 2002-03 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师 工作描述: 离职原因: 公司名称: 食为先酒店起止年月:1999-05 ~ 1999-12 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师(实习生) 工作描述: 离职原因: 公司名称: 韶华酒店起止年月:1999-01 ~ 2000-12 公司性质: 所属行业: 担任职务: 厨师 工作描述: 离职原因: 教育背景 毕业院校: 韶关商业技工学校99烹饪班 最高学历: 中专 毕业日期: 2001-07-01 所学专业一: 烹饪 所学专业二: 厨师 受教育培训经历: 起始年月 终止年月 学校(机构) 专 业 获得证书 证书编号 1999-09 2001-07 韶关商业技工学校99烹饪班 烹饪 中技 语言能力 外语: 英语 一般 国语水平: 良好 粤语水平: 良好 工作能力及其他专长 本人对工作有一定的责任感,对自己要严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强. 喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位. 对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬. 配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验; 认真细致,能吃苦耐劳。 详细个人自传

1、身体健康,持有健康证及厨师证;

2、自己有5年以上企业食堂工作经验;

3、懂开菜单会炒大锅菜,湘菜、川菜、以粤菜为主;

4、诚实,正直,吃苦耐劳,服务意识强

5、沟通、协调能力强 6.烹饪酒店专业毕业,持有学士学位证书或毕业证书。 7.英文能力好,能说流利的普通话和广东话。 8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。 9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。 10.表达能力强,具有问题解决能力。 11.适应非正常时间内工作。 12.熟悉电脑操作,如Power Point, Word, Excel,以及上网。 13.良好的团体合作精神。 个人联系方式 通讯地址: 广州市天河体育东路41号南苑101 (邮编: 541238) 联系电话: 134XXXXXXXXX 家庭电话: 手 机: QQ号码: 电子邮件: 个人

请高手!我是一名厨师我想写份简历不知道怎么写格式是??

竹子答案:简历.就是简单的经历.没有特别的模版.用人单位都有固定的格式.网上一点击就可下载一份。你交一份简历,你的希望是可以引起重视。一份好的简历是自己写的。别人帮不上忙的。别人可以教你如何写。我的建议:简历分二个部分。第一部分是个人基本情况说明。如姓名.性别,年龄,学历,社会关系等等,这基本上大同小异.大家都会填上。这比较透明,一看就明白。第二部分就是个人情况表述。这是很关键的。招聘员工一般都是看你的第二部分。短短的一段文字,即清楚你以前的表现,现在的状况,重点是了解你的能力,了解你的未来的可能。在应聘岗位上可能有的能力及业绩。一定要突出自己的优势.会些什么,能干些什么,有什么可以炫耀自己,一定不能客气,这是自我评价,过一些没关系,有机会弥补的,要告诉自己的突出表现.要在简历中给人留下很好印象.你是一位厨师,你就说明自己,会做什么菜,在那做过,雇主对你有什么好的评价。

写简历时要站在看的人位置上想想就会更好些.你是第一次写简历,最好请别人帮助看一下,减少差错.写一份好的简历就是一张入场券,为有机会被面试奠定良好基础.如你做过家教,就不是简单的告诉,而要谈有那些好的做法,取得雇主的什么样的评价,再如你有当过公司助理.你也要说明自己的业绩.总之,通过你的说明要让用人单位了解你,不仅是了解你干过什么,更重要是了解你干得怎么样.如你确有过人之处,又表达得很得体,你就拥有一份比较好的简历!祝你心想事成!

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