[餐厅员工的辞职信]辞职信是双方解除劳务关系的材料，也是过后重新找工作的证明，下面由小编为大家搜集的餐厅员工的辞职信范文，希望能帮助到您! 【餐厅员工的辞职信范文一】 尊重的xx经理： 自从我进...+阅读
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1.餐厅日常管理：
(1)全面落实组织管理制度，保证日常业务正常地开展；
(2)每餐开餐前开班前会，落实每天工作计划；
(3)负责餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理和存储、保管，并定期查核、盘点，及时报损；
(4)填写工作日志，反映餐厅营业、服务情况，处理客人投诉或建议；
(5)举行重要会议时，认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准；
2.日常监督检查工作：
(1)检查员工仪表、礼貌、纪律和具体服务操作，发现问题及时纠正，保证所有工作合乎标准；
(2)每餐巡视、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备工作，检查设备、家具、餐具的摆设、清洁卫生及完好情况；
(3)了解当时用餐人数，合理安排餐厅服务人员的工作；
(4)随时注意餐厅就餐人员动态和员工服务情况，并进行现场指挥；
(5)检查餐厅的电掣、空调掣、音响等情况，做好安全、防火和节电工作；
3.员工管理：
(1)编制餐厅排班表，安排员工班次，分派组织工作任务，并根据客情调配员工；做好领班、服务员、迎宾员的考勤记录；
(2)督促及提醒员工遵守饭店的规章制度；
(3)协助餐厅经理对下属员工进行检测、评估、培训工作；
(4)负责组织领班、服务员、迎宾员参加各种培训、竞赛，不断提高自身和下属员工的服务水平；
(5)了解员工的操作技术和思想作风，发现问题时，及时与员工谈话并妥善解决，保证员工服务态度积极，服务质量良好；
4.宾客管理：
(1)协助迎宾员迎送宾客；安排客人定餐、定座和宴会预定的落实；亲自参加对贵宾、VIP客人的服务；
(2)加强与宾客的沟通，了解其对餐厅服务和食品的意见和建议，并记录总结，上报餐厅经理；
(3)处理客人投诉和餐厅意外事故，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐厅经理，搞好对客关系；
5.内外部沟通
(1)向部门员工有效传达、部署并监督执行上级制订的计划、各项规章制度和服务规范、操作规程；
(2)参加上级召开的各种会议，与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。
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