紫薯的做法推荐个2 - 范文无忧网

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1，切片上锅，蒸软了蘸白糖~~~ yammy2，紫薯粥也超营养美味（加绿豆，薏米，小米...）杂粮对肠胃很好3，紫薯八寳糕：模子，自己按喜好准备主材料：紫薯4~5个，绵白糖20克（看个人口味增减），红豆沙馅100克装饰：冰糖栗子，葡萄乾，糖渍金桔、樱桃乾、松子、蔓越莓适量糖芡水：冰糖30克，水适量，水淀粉适量做法：1、紫薯去皮洗净切片。2、紫薯蒸熟后趁热捣成泥，取600克紫薯泥与糖拌匀。3、模内刷上香油，放入装饰材料。4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度，压平，放上20克左右的红豆沙。5、再舀入紫薯泥，表面抹平，放在蒸锅中，大火蒸20~30分钟。将紫薯泥倒扣在盘中。糖芡水材料煮开，淋在紫薯八宝糕上即可。芝士焗薯蓉1.先将紫薯上锅蒸熟再碾成泥2.西兰花花菜都用手瓣成小朵，放到沸盐水中焯一下，再过一下凉水，控干水分3.胡萝卜玉米香肠切小丁备用4.锅中倒少许橄榄油放入蒜末炒香加入胡萝卜丁翻炒再倒入焯好的西兰花和花菜翻炒5.最后倒入玉米香肠翻炒再与紫薯泥混合

6.在紫薯泥里加少许黑胡椒粉和花椒粉拌匀装盘摆饰好7.在上面撒些芝士碎入预热好的烤箱210度10分钟

.做粥的时候把紫薯切成小块加上大2.另外的吃法是把紫薯和马铃薯蒸熟，压成泥。我只是在紫薯泥里加入了点鲜牛奶，土豆泥里加了点盐，如果为了做成的东东很容易成型，可以和好的小面团里加入这些泥，和匀后压成圆饼，加少许油在平锅里两面煎一会儿就成。再追求口感的话还可以加入化好的黄油、奶酪什么的，当然也可以加糖。这些我全都没放，只是做好后分别在紫薯和土豆饼上加了炼乳和番茄酱。米、碎玉米、薏米仁、萹豆、红豆、枸杞、红豆等熬稀饭喝