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说起柬埔寨美食，与相邻的泰国和越南相比可是大有不同，居住在柬埔寨的高棉人烹制手法丰富多样，他们的食物也比一般的越南菜更为健康，而且没有泰国菜那么甜腻和麻辣。

1、阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。

2、炒螃蟹是柬埔寨城市白马市的特色菜。芳香的贡布青椒闻名全球美食界。这道菜就是由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。

3、高棉红咖喱里面还加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。

4、柬式春卷是暹粒的特色美食，并不像传统的中国春卷，而是将各种蔬菜肉类卷好，再经过煎熟，接着蘸各种口味的酱料就着吃，味道十分鲜美。

5、烤鱿鱼主要在柬埔寨西哈努克市和白马市一类的海滨城市沿街。与一般烤鱿鱼不同，柬埔寨烤鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。大家在享用柬埔寨的美食时，如果爱上了这里的美食和生活，想要在这里长期生活下来下去，探索更多令人回味无穷的美食，那么建议您在柬埔寨人才网找一份工作，这里的职业覆盖互联网，房地产，金融，零售，服务业很多个领域，提供创业信息，分享创业经验， 是到柬埔寨朋友的必备网站！

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