厨师这一行干好不容易。学厨师的时候得相当能吃苦才行，另外自己也得对做菜有悟性，够聪明。学成之后，如果只是普通厨师的话，待遇一般，也就是工薪阶层。但能当到大厨就厉害了。传统上，中餐高级厨师的工资是以黄金支付的（因为以前的厨师文化程度一般都低，只相信黄金，后来就成了传统。另一方面也说明厨师的手艺等同金子。当然现在不这样了，可是高级厨师的收入仍然是很可观的）。真正厉害的大厨自己就是品牌，可以在餐饮企业里占股份，或者自己做餐饮业也很方便。但你得清楚，天下厨师千千万，真正成够资格大厨的不多，很难的。去烹饪学校一般学的是基本功和普通餐饮，毕业了可以应付一般餐馆的需要，也是一份能养家糊口的职业。要想成为真正厉害的厨师，你得拜师，得有够资格的厨师愿意收你，愿意教你，自己再下苦功才能学有所成。你能去饭店学厨师是一个很好的开始，可以在实践中学到东西，至于能学到多少，就看你跟师傅的关系，以及你自己的用功程度。

总之，世上无难事只怕有心人，这句话说起来容易，做起来很艰难的。你先好好考虑一下自己的志趣，是否适合做厨师，下决心要当厨师的话，就踏踏实实努力吧。