生活常识百科宝典 - 范文无忧网

[生活常识谚语大全]1、小水不防，大水难挡。 2、东虹雾露（虹在东），西虹雨（虹在西）。 3、不依规矩，不成方圆。 4、只要功夫深，铁尺磨成绣花针。 5、久晴必有久连阴。 6、南风若过三，不雨也阴天。 7、一艺...+阅读

生活中处处都是小技巧，有了这些生活常识，有些事情就变的轻松发简单，今天和大家一起分享生活常识百科宝典，看看我们的生活中有哪些宝藏，一起俩看看吧。

1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口

4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长;把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤

8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_

10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

21、生锈的菜刀可以用葱头、洋葱去锈，因为它们含有许多有机酸，可以与铁锈反应。

22、有人为了让牛奶保温，将牛奶放入保温瓶中，这是错误的，在保温瓶中牛奶会持久地保持一个温度范围，而大部分细菌最适宜在该温度范围生长，因此牛奶会细菌超标。有人可能会说，牛奶本来就已经杀过菌了，没关系的。要知道牛奶杀菌后，仍存在少量细菌，而且空气中也有许多杂菌会进入牛奶。

23、喝过酒后不能喝咖啡。酒精被消化系统吸收，再进入血液系统，影响心脏、胃肠、肝肾、中枢神经以及肌肉，影响最大的是大脑。而酒后咖啡会让大脑从极度抑制状态变为兴奋状态，导致血管舒张，并刺激血管扩张，加速血液循环。严重地增加心血管负担，会诱发高血压等疾病。

24、鸡蛋不要和生姜(一些带刺激性气味的东西)放一起。因为鸡蛋需要呼吸，刺激性气体对鸡蛋不好

25、豆腐和菠菜不要放一起吃，菠菜里的草酸和豆腐里的钙反应生成沉淀，影响消化

26、鸡蛋和豆浆不要一起吃，影响蛋白质的吸收，可能会引起腹泻

27、鸡蛋与土豆用适当比例混合，可以使蛋白质更易吸收

28、煎鸡蛋时加少许盐可以防止油飞溅