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冷藏各种食物的技巧是怎样的

01月02日 编辑 fanwen51.com

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为了更好地发挥冰箱的作用,在进行食 物储存前,了解一些用冰箱储存食物的常识, 会提髙冰箱的利用率。

(1)用喷雾器将要保存的芹菜和菠菜上 水,然后装进塑料袋中,再在塑料袋的底部 剪出几个洞,便可以放进冰箱里了。

(2)用塑料袋包好姜,然后放在冰箱的架 上吊挂,如此放置生姜可防腐。

(3)用塑料袋装好豆腐,然后放在冰箱的 货架上吊挂,如此放置可防腐。

(4)浇点水在可口可乐瓶子和啤酒瓶上, 置于冰箱中只需冷藏40分钟便可以冰好,如 果不浇水的话,需要2个小时才能冰好。

(5)切成两半的瓜果在其切面上用薄纸 贴敷上,再放置于冰箱里冷藏,不用过多长时 间便会冷却,而瓜果的香味不会受到影响。

(6)如果用冰箱贮存面包,面包很容易变 干,可以用洁净的塑料纸将面包包起来再用 冰箱冷藏即可保持水分不散失。

(7)剩余的食物切忌放在开启的罐头中, 这是由于铅会外泄,污染食物。

(8)最好用容器将果汁盛装起来,以此来 保存维生素C不受破坏。

(9)用纸盒盛装鸡蛋,可防止冰箱中的臭 味被蛋壳上的孔吸收。

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