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怎么维护好与客人之间的良好关系!

02月02日 编辑 fanwen51.com

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处处为客人着想,而不是一种表面上的职业性的关怀,对一些重要客户,要了解他们的口味和习惯,在酒席中可以主动送他们特色菜品,借机拉近关系,建立朋友一样的关系。提供一般客人没有的待遇,他们带新人来时给以适当的折扣,人前给足面子,满足他们显摆的虚荣,使他们感觉你的酒吧就是他们自己的酒吧。

对于一些公款消费的顾客,更要不可慢待,因为他们是不在乎价格的,你可以给他们特权,对一些家用消费一起结算。

对于一般客人,要服务周到,微笑多问候,留下良好的印象。

一般酒吧必须有自己的固定客户群。人都有从众效应,繁华的大街不长草,冷清的酒吧没人去,你如果顾客盈们,大家都会认为:你是最好的。

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