[怎样用红薯粉做凉粉]用料：红薯粉100克，水400克，香菜适量，小米椒2个，大蒜3瓣，生姜适量，花椒粒适量，盐、生抽、醋、辣椒油、香油适量 步骤： 1，红薯粉和盐加入少许水中搅拌均匀静置15分钟。 2，用网筛过滤掉杂...+阅读

您好红薯凉粉是四川汉族风味名小吃。红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成，做法非常简单。原料：红薯淀粉、水制作方法：1：将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。2：锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。3：将淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。凉拌：红薯凉粉成型倒出来以后，切成条状。放调料盐，醋，味精，生抽，辣椒油拌均匀，最后放上切好的葱花。热食：1：红薯凉粉成型倒出来后，切成小块状。2：锅里放油，加热。放入适量豆瓣酱爆香。3：倒入切好的红薯凉粉，盐，翻炒1-2分钟后倒入适量的水（刚刚淹没过凉粉就行）。4：水煮沸后开小火，待水快干了后关火。放入味精。红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，回力面扎。比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌，也可热食。希望回答可以帮助您求采纳为满意回答。...

延伸阅读：

怎么做红薯粉凉粉凉粉做法 去中国店买一包绿豆粉，以1比6的比例加水放在火上煮，一定要不停的搅拌，至沸腾. 放凉后切片入盘，加入蒜末，醋即可. 第二重做法 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉...

怎么做红薯凉粉主 料： 淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可） 做 法： 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表...

用红薯粉做凉粉的方法您好红薯凉粉是四川汉族风味名小吃。红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成，做法非常简单。原料：红薯淀粉、水制作方法：1：将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。2：锅子一边加热一边用勺...

红薯粉做凉粉怎么做食材 淀粉：早年凉粉多用豌豆经过浸泡—磨浆—过滤-沉淀等多道工序制作而成，并不适宜在家中制作。所以可以改用超市中贩卖的淀粉来制成凉粉，不但方法简单，而且味道更加细腻爽滑。...

红薯凉粉怎么做原料：红薯淀粉250克，黄瓜1根； 辅料：大蒜少许，陈醋﹑老干妈﹑盐各适量； 做法： 1.将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。 2.放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。 3....

如何制作红薯凉粉食材 原料 红薯生粉100克，水450克 调料 生抽35克，麻油15克，辣椒油15克 方法/步骤 红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。 在红薯生粉中倒入水 用筛子过滤一下，小...

红薯凉粉的做法原料：红薯淀粉、水 制作方法： 1：将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。 2：锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。 3：将淀粉糊倒入容器中，待其冷...