中秋节要吃月饼的故事

[中秋节发放月饼请示]中秋节发放月饼请示【1】关于国庆中秋节发放月饼和节日费的请示公司领导：一年一度国庆和中秋佳节即将来到今年中秋节是10月3日按我司往年惯例给全厂员工每人发月饼一盒水...+阅读

中秋节要吃月饼的故事【1】

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：八月十五月正圆，中秋月饼香又甜.月饼最初是用来祭奉月神的祭品，月饼一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。

后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如嫦娥奔月、银河夜月、三潭印月等。

以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

中秋节要吃月饼的故事【2】

月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼制作越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案。

以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡、思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为天下人们的心愿。

月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

沈榜在《宛署杂记》中记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。

以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。

心灵手巧的制饼工人翻新出奇，月饼上做出各种花样。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。

清人袁枚《随园食单》介绍道：酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。

北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。

遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的卜状元：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为状元;中等的放在中间，为榜眼;最小的在上面，为探花。

而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块;依次为榜眼、探花，游戏取乐。

民国年间，以南京月饼市场为例，是广式、苏式和本地产三分天下，广式的馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主，厂商以冠生园为首，其次有大三元、康乐园等。

著名的苏帮厂商有小苏州、太平村、稻香村，在广告制作上颇具海派特色，爱搞噱头;苏式月饼质量不逊于广帮，价格则较之便宜，故而节后盘点，财源滚滚胜于广帮。

广帮的顾客是达官贵人、豪商巨贾;苏帮的顾客多为小康人家;而广大普通市民则乐趋本帮，虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种，全市100多家本帮点心铺店容店貌亦老气横秋，不布置橱窗，但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门，市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及。

中秋节要吃月饼的故事【3】

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。

在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的风俗。

所以，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，并作为家人团圆的一大象征，逐渐地，月饼也就成为了节日的必备礼品。

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。

唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜，八月十五凯旋，此后，吃月饼成为每年的习俗。

当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。

高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：应将胡饼邀蟾蜍，说完把饼分给群臣一起吃。

中秋节要吃月饼的故事【4】

月饼传信息一说。

相传元朝未年，统治者的残暴统治引起了广大人民的普遍憎恨，到处都在酝酿起义和反抗。

统治者为了维护自己的统治，防止人民造反，规定民间不准私藏铁器，只准十家人合用一把菜刀。

农民起义领袖张士诚在中秋节时，将中秋起义的时间写在纸条上，夹在月饼里送给各家各户。

人们掰开月饼见到纸条，就纷纷拿起菜刀，聚集起义，掀起了反抗元朝统治者压迫的高潮。

为了纪念这次起义，人们每年八月十五便吃月饼且相沿成习。

所以，今天的苏式月饼中还夹一长小方纸，只不过是在底面，而不是中间。

中秋节要吃月饼的故事