吃火锅喝啤酒易引发痛风

[健康吃火锅小常识]健康吃火锅把好选材关不论何种烹饪，选材都是关键的第一步。很多人认为火锅就是把菜、肉、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略了选材的卫生和安全。众所周知现在的蔬菜农药多，羊肉...+阅读

吃火锅喝白酒易引发急性胰腺炎、胃出血;喝啤酒容易尿酸增高引发痛风。吃火锅最好喝白开水补充水分;喝仙渣乌梅茶帮助消除油腻促进消化;或吃完火锅隔一段时间喝茶可清热去火。

吃火锅搭配乌梅汁

乌梅汁释以乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖一起熬煮成的酸梅汤。《本草纲目》说：梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。乌梅属于中草药的一种，具酸味、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功能。乌梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，梅还含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸，可促进人体新陈代谢，其中柠檬酸可促进钙质吸收。

乌梅属于碱性食物，吃火锅都会吃进很多的肉类等酸性食物，能搭配喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值平衡。

吃火锅喝白开水或果汁最好

冬天吃火锅时习惯沾酱料吃，味道浓郁好吃却吃进过多的钠，容易口渴，最好喝白开水补充水分，尽快排尿冲淡身体内盐的浓度。喝新鲜果汁也是好选择，可以平衡血液酸碱值。

吃火锅后喝杯清茶可解腻清口，还有清火作用，但不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与大量火锅中的肉类蛋白质结合，影响营养物质的吸收。最好吃完火锅隔一小时后再喝茶。

吃火锅喝白酒伤胃

寒冷冬天麻辣火锅受部分人喜爱，不辣不过瘾，但是喝下太辣又烫的火锅汤刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，如果本身已患有胃炎、胃溃疡会因此加重病情。