吃饺子的由来 100字急急急急急急急急急！急急急急急急急

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吃饺子的由来 100字急急急急急急急急急！急急急急急急急

相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人。从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里很难受，决心救治他们。回到家，他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景奉献出来的这个特殊的药物叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

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冬至饺子关于冬至冬至为什么要吃饺子

冬至吃饺子是为了不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。饺子是张仲景发明的，最早叫“娇耳”。张仲景晚年告老还乡，看到有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，耳朵都冻坏了，因此张仲景决定要救治他们，所以研究出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒和一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好后捞出切碎用面皮包上，形状就像耳朵，所以被叫做“娇耳”。这些病人服用后，血液循环好了，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了，生病的百姓分娇耳吃一直持续到了大年三十，而人们为了庆祝痊愈，所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。各地冬至的习俗不一样，北方人冬至吃饺子，南方人冬至吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。

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冬至吃饺子的来历

两种说法：馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面。”，冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。

服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。

冬至吃饺子的渊源

我国北方及中原地区有冬至吃饺子的习俗。这个习俗起源可追溯至东汉年间。

据有关资料记载和民间口碑相传，饺子原名“姣耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡南阳白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家后，求医的特别多，他忙得不可开交，但他心里总是挂记着那些冻烂耳朵的穷苦百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治病。

张仲景的药名叫“祛寒姣耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些驱寒中草药在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面包皮捏成耳朵状的“姣耳”，下锅煮熟后分给吃药的病人。每人两只姣耳、一碗汤，人们吃下驱寒汤后浑身发热，血液畅通，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿姣耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺子”、“姣耳”或“扁食”。