关于美食的色香味形的作文

[关于美食的作文400字关于美食的作文]关于美食的作文未来的食物现在的食物可真是多，牛奶、面包、馒头、米饭.真是应有尽有。可是，在吃着些美味可口的食物时，又有几个人想过，未来的食物会是什么样的呢?今天，就让我们...+阅读

关于美食的色香味形的作文

“民以食为天”，食物是人们日常生活中必不可少的，然而“美食”则食物中带给人们幸福感的精华。中国就有八大菜系，其中川菜系非常典型，够麻和够辣就是川菜的灵魂所在。 “麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。用料简单，做法考究，难度大。“麻婆豆腐”起源于一种街边小吃。相传，同治年间，麻婆善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等制作的红烧豆腐。麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎。看着一盘，正宗的麻婆豆腐端上桌子。一阵麻辣中带有香味扑鼻而来。雪白细嫩的豆腐上，点缀着棕红色的牛肉末，油绿的蒜苗杂呈于内，透亮的红油围绕一圈。令人眼前一亮，不禁嘴里得唾液开始分泌。轻轻舀一勺，吹一吹，因为很烫，慢慢的放进嘴里。

它的味道很特别，滑滑的，嫩嫩的，辣中带甜，麻中带辣，而且又有肉末的香味的点缀，真是人间美味啊。麻婆豆腐的吃法也在与时俱进，全国各地有着不同的饮食文化和习惯，比如上海人就喜欢吃甜食，四川的辣味自然会让他们难以接受。然而麻婆豆腐的名气又是如此有号召力，吸引力。所以在上海，麻婆豆腐被做成了略甜的味道。但是要吃到正宗的麻婆豆腐，还是要到四川来，够麻，够辣，够嫩，够滑，够爽口才是地地道道的四川味儿。麻婆豆腐也是川菜的灵魂之作，代表了四川饮食丰富的饮食文化特色。有机会做客四川的话，不妨来上一道···

以舌尖上的记忆为题写一篇作文

最近，央视的大型纪录片《舌尖上的中国》引起了热议，很是风靡。“民以食为天”，荧屏上一道道散发着食物香味和热气的各地美食，唤醒了每个人心中对于美食的憧憬和向往，那隽永的解说词中的人文情怀也深深地打动了我的心。譬如昨天，我在电视中看到的是重播的第四集《时间的味道》，结束语中说道“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀……” 看罢全集《舌尖上的中国》后，我想到很多。如果说舌尖上的幸福来自美食的滋养，那么留存于我们每个人心中最深的便是对于家乡美食的记忆。

正如有人曾说过，就算我们这辈子有机会尝遍人间所有的食物，但在骨子里，最爱最思念的，甚至有一天会为之流泪的，都还是家乡美食的味觉记忆。这一点我从远在异乡工作、生活的弟弟身上深刻地得到验证。弟弟大学毕业后便到广东工作，而今已在那里结婚生子。极少回家的他，每次打来电话，除了问候家人外，都会念叨起家乡美食，周黑鸭、热干面、豆皮、面窝、发糕、油炸丸子和酥鱼、红烧肉、排骨藕汤。而弟弟念叨最多的便是武汉的红鼎豆捞，从他的话里，我听出了深深的怀念，他在怀念着读大学时与同学一起AA制到大学附近的店里去享受红鼎豆捞美味的美好时光。从弟弟身上，我体会到“家乡”的含义，也感受到那一种对青春飞扬岁月的怀念和怅惘。这让我联想到我曾数次到红鼎豆捞就餐时看到的场景。

路过一些包间，我总会看到一些模样一看便是大学生的年轻人在这里为同学庆祝生日或者是吃毕业散伙饭。透过热气腾腾的虾滑高汤，他们大口吞咽，品尝着鲜美豆捞美食，在氤氲海鲜汤的诱人香气中大声谈笑、开怀畅饮，男生们在这种场合会谈着某个心仪的女生或者某个感兴趣的社会话题，显得是那样的快乐和满足。联想起弟弟的想念，我深刻感受到在红鼎豆捞，除了情侣就餐、亲情往来和商业宴请外，它也承载了许多青春学子和风华少年的欢乐与聚散，见证了他们的青春激扬，见证了他们为伊人憔悴的暗夜痴狂与独自神伤，见证了他们的激情和惬意、分别和眼泪、相聚与别离！其实广东人也吃火锅，他们称之为“打边炉”，我曾问过弟弟，都说广东人是有名的爱吃会吃，为何就这般惦念这红鼎豆捞？弟弟反问我，你还记得鲁迅的《社戏》吗？那结尾不是写着“一直到现在，我再没吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏”吗？想想这话，我深以为然。

有些想念源于距离，对弟弟而言，红鼎豆捞连接着往昔岁月的美好和愈来愈浓的乡情，人只有在远离或失去时，才会时常回忆起那段永远无法抹去的往昔，而这别具风味的红鼎豆捞，或许就因为有了情感的因素，变成世界上独一无二的美食记忆。与其说我们爱着那个味道，不如说我们思念着品尝那个味道时的那种氛围，那种场景，和一起与我们品尝食物的那些人，或是那段永远无法再回去的岁月…… 前几天，弟弟又打来电话说，他会在国庆节时开车回家，并说他已通知了一些联系得上的同窗好友，到时会在红鼎豆捞重聚，再次让舌尖品尝这家乡的美食，重温往昔的岁月。听着弟弟兴奋而期待的言语，我想，美食不仅仅是物质上的果腹，还追精神上的美感和愉悦。美食，让许多饕客们追寻一生。

有时人们为了一道美食，可以漂洋过海、翻山越岭地去找寻那些美食的足迹。除了美食本身的美味外，还因为有些想念，源自于往昔美好的回忆和物件中所包含的人情淳朴、真挚。来源于舌尖上的幸福感，热爱美食的人，也一定热爱生活。感谢美食，让我们在不断的品尝中不断地牵挂，感谢红鼎豆捞，它让弟弟在思念中把自我和家乡的距离拉近…… 早就有生理学和心理学的研究证明，人们舌尖上的记忆最是顽强，正所谓“留存于我们每个人心中最深的便是对于家乡美食的记忆”吧。文中虽然处处可见作者对此观点证明的努力，但稍嫌遗憾的是，字里行间却均为间接的二手材料，或来自央视的大型纪录片，更多的是自己兄弟的亲身体验，这或可降低作者对所想表达观点的说服力。

建议作者亲自去品尝一番红鼎豆捞，看感受如何？ ——梅明蕾高级编辑，长江日报报业集团编委舌尖上的中国，舌尖上的红鼎豆捞，舌尖上的记忆。正是这种记忆才拉近了时间的距离、空间的距离和人与人之间的距离；正是这种记忆，才让亲情如此牵挂，才让乡情如此浓烈。文章从远在异乡工作、生活的弟弟身上寻找切入点，验证“味觉记忆”，不拘一格，不落俗套。红鼎豆捞带来的不仅是物质上的享受，更是精神上的美感，印证了那句话：才下舌尖，又上心间。

家乡的美食作文

我的家乡在一座江南小城，江南有着许许多多的小吃，在多如繁星的小吃中，令我最难以忘怀的美味是鸭血粉丝汤。

江南人喜食鸭，这鸭血在江南人眼中也不失为一道美味。在落叶之际，天气微寒，路边小摊上的鸭血粉丝汤，它所散发出的香味使过往行人纷纷驻足远眺。

鸭血粉丝汤散发出的热气仿佛能使碗中的块块鸭血滚动在我的面前，银发般的粉丝散落其间，使人食欲大增。在白白的浓汤之上，飘着几片绿如翡翠的香菜叶，真是颇具诗意呀！这简直不是一种食品，而是一幅生动的水彩画！

当你刚一闻鸭血粉丝汤的时候，它的香味真是沁人心脾，让你一下子体会到了它那所谓“尚未入口，已香入骨髓”的味道了。

现在，人们已经几乎不再把食品当作果腹之物了，而是把吃当作一次美的享受，通过这享受，来体验生活与人生。

鸭血粉丝汤价廉物美，老少皆宜，为广大人民所喜爱，这也就是它的价值所在吧！

我爱家乡的一种美味——鸭血粉丝汤。这让我真正体会到了在路边大排档中叫卖的鸭血粉丝汤所散发出的别致的味道。

写美食的作文500字

得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的说明，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见