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我是一个回族女孩。我们回族有一个小孩子特别喜欢的节日—“开斋节”。为什么小孩子特别喜欢呢？因为到了那一天不但可以吃到“油香”，而且是亲朋欢聚的日子，非常热闹！ 回族的开斋节被视为一年中最尊贵的吉庆之月、和平之月。据传真主安拉在这个月颁降了将人们引向正道的《古兰经》。凡是在这个月里做一件善事，就可获得安拉成倍的报答。

因此，为了表示纪念，一些回族人就奉行一个月的斋戒，其目的是让人们在斋月里体验饥饿和干渴的痛苦，认真地反省自己的罪过，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族人民逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。伊斯兰教历9月为斋月，在这个月里，封斋的人每天日出不食，日落而餐，称为“把斋”。 节日要过三天。节日期间，家家户户炸油香，我们家也不例外。

油香是一种外脆里软的饼子，外表黄澄澄的，里面松软细腻还带着点甜味。你要是吃到，保管让你撑破肚皮还想吃。那真是回味无穷的美食！我们回族所有的节日里，油香是不可缺少的食品，因场合的不同以油香分别来表示祝福、庆贺、纪念或哀悼等不同意义，这是回族的独特风俗，这也使油香在每个人的生命中具有了“迎来送往”和“生死与共”的意义。

由于油香是共食的，人们在相互馈赠、分送的往还中，加强了亲人之间、邻里之间的情感联系。 开斋节，让我学到了回族人的善良、虔诚和宽容；懂得了回族人的团结、好客、热情；体会到了回族人的讲信誉，爱礼仪，守传统。开斋节，我永远盼望喜爱的节日。...

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