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肯德基内部都有什么岗位具体做什么工作想听一下在肯德基工作过的

01月16日 编辑 fanwen51.com

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服务员,接待员,出纳,见习助理,经理 其中服务员,接待员,出纳都可以升迁。 服务员可以升为星级服务员,全星级服务员(全星级的可以代训新员工); 接待员可升为资深接待员和接待员组长; 出纳也可以升为行政出纳,组长; 见习助理要求必须是全日制大专以上毕业的毕业生,可升为排班经理,一把手,二把手。 服务员就是大厅和前台,总配,厨房的工作。

前台就是你去肯德基里点餐时收银机面前的那个人的工作,要给顾客点餐,配餐,收银等等;大厅的工作就是不停的走来走去收拾餐盘,擦桌椅,防火板,扫地,拖地,看厕所,看到餐桌下面有杂物就要立刻收拾,时刻保持大厅干净卫生,很累。总配就相当于一个桥梁,在前台和厨房之间的桥梁。厨房把东西做好后传递给总配,总配包装,放进陈列柜,放置好时间牌,每样产品快到废弃时间都要呼叫前台的服务员赶紧建议卖出去,前台每卖出去一样陈列柜里什么东西都必须告诉总配。

有现做的东西必须在顾客点这个东西时,立即呼叫总配做,以免影响进度,让顾客等待。 如果总配说要等很久就会告诉前台的服务员要等多久,能不能建议换其他产品,如果顾客同意换了,就必须告诉总配,顾客把什么换成什么,什么东西不要做了。或者顾客愿意等的话,就要给顾客打欠条。 厨房的工作,就是做东西,比如,烤鸡翅,炸鸡翅,蛋挞等等,做好了传递给总配。

出纳的工作主要是盘钱。每天早班的出纳首先要把早餐要用的货物补上,之后就是配消毒水,之后就是要把拆的一点点的圣代机零件装好,做奶浆加进去。之后就是把每一笔钱,发票,优惠券,免费券啊之类的东西盘点清楚,跟头一天晚班的账目核对上,然后就是补货,然后就可以休息了,休息之后如果没什么要忙的,就要上第二工作站,就是上前台帮忙。

有下班的服务员,出纳就可以去清机。等到下午快下班时,再把所有的账目盘点一遍,跟晚班的出纳交接。晚班的出纳来上班就首先跟早班的出纳交接,把所有的账目盘点一遍,核对正确,然后该做消毒水啦,换消毒水啦,补货,上第二工作站,清机,晚上再核对所有账目,有时候要接货,盘点货物。。。。。。 见习助理,就是负责餐厅的整体营运,要给前台串零钱,不时检查餐厅卫生状况。

。。。。。。很杂。。。。。。 接待员,负责接待工作主要,什么主持员工大会啊,负责招聘事宜啊,给小朋友过生日啊。。。。。。。 太多了,今天复习了一下下。。。。。。就写这多吧~~~~~

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