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酒店会计稽核的职责是什么

02月11日 编辑 fanwen51.com

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一、日间稽校员的职责

(1)职责 ①负责对收款进行督导。 ②核查酒店的收益及编制每日收益报告书。

(2)业务要示 ①熟悉和掌握会计及簿记业务。 ②熟悉和掌握内部管理程序及审校账目。

(3)工作内容 ①审校现金收入及单据。 ②编制每日的营业报告。 ③根据夜间稽核员的误差报告书调查账目的差异。 ④编制营业摘要说明,作为进入营业日记账的资料。

⑤编制每月优待付款的对账表。 ⑥检查定价是否合适,及证实未来房间的租用率。 ⑦检查酒店高级职员的账单签署是否合适,并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。 ⑧控制餐厅账单及会计账号的发出。 ⑨实施内部现金管制及账目系统的内部管制。

二、夜间稽核员的职责

(1)职责 ①监督餐厅及总服务台收款处的夜间稽核员工作。

②根据正式单据及证明文件,查核酒店总收益,编制每日收益报告书。

(2)业务要求 ①熟悉和掌握会计及核数业务。 ②熟悉和掌握内部管理程序。

(3)工作内容 ①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。 ②编制每日营业报告。 ③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。 ④编制营业状况的摘要说明,作为记入营业日记账的资料。

⑤管理餐厅单据及会计账,并确保有关费用的过账正确无误。 ⑥实施现金及发票系统的内部管制。

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