[餐厅服务员岗位职责]厅主管岗位职责 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标...+阅读

员工餐厨师岗位职责

1、保证良好的个人卫生和就餐环境卫生，负责员工餐与小吃（可能）的烹饪。

2、要求烹饪的菜品合理搭配，味道鲜美，经常变换花样，，迎合大众的口味，让员工

吃得满意。

3、根据本店的上下班时间，保证员工准时就餐。

4、遵守本店领取货物的规定，接受厨师长签署的领货单，领取当日所需的货物。

5、准备好当天所需的调料和员工当天吃的菜品，合理利用边角料。

6、蒸好当天员工食用的米饭。

7、严格按公司制定的标准提供员工餐，不准私开小灶。

8、杜绝变质、变味的菜品，避免食物中毒。

9、不定期收集员工意见，及时呈报上级，做好相应调节。

1 0、定期配合财务人员核实相关费用，做好成本控制。

1 1、积极配合各个部门，搞好特殊的接待和宴会，积极协助做好其它工作。

洗碗工岗位职责

一、 在餐厅主管带领指挥下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生；

二、 做好卫生五四制中的四过关：一洗、二涮、三冲、四消毒（用蒸汽或消毒液）；

三、 洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗；

四、 做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放；

五、 服从安排，遵守各项管理制度；

六、 搞好个人和清洗场所的卫生工作。

延伸阅读：

幼儿园各类人员岗位职责幼儿园书记工作职责 保证和监督党的各项方针、政策的落实和上级教育工作计划的实现。 (一)认真学习、传达、贯彻上级党委的指示，制定、检查、总结党支部工作，带领支部一班人抓...

西餐厅经理岗位职责1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2. 根据制定的服务标准，确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3. 调查和了解市场的情况，掌握酒店和餐...

中餐厅厨师岗位职责是什么餐厅厨师工作职责 1、 服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序，餐厅厨师岗位职责。 2、 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多...

中餐厅领班的岗位职责是什么？中餐厅领班的岗位职责是什么中餐厅领班的岗位职责如下： （1）做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。 （2）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅 导，搞好现场培训，并带领属...

酒店员工餐厅领班岗位职责做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用...

餐厅的岗位和职责是什么餐厅主管岗位职责 [管理层级] 直接上司：餐厅经理 直接下属：咖啡厅，大堂酒吧，烤肉工头 [责任]我们1，协助经理不断完善，完善工作标准和服务程序，并监督实施。页2，负责餐厅工作人员，排班...

中餐厅经理岗位职责是什么1. 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 2. 具有为中餐厅作贡献的精神，不断提高管...

餐厅清洁工的岗位职责餐厅清洁工岗位职责如下： 工作目的：确保环境卫生干净.无异味； 工作概述：负责餐厅公共区域保洁与维护。 岗位职责： 1. 遵守纪律，热爱本职工作，按规定着装，注意仪表仪容，和使用规范的服...

餐厅领班岗位职责领班领班，领头上班，作为基层管理者比较棘手的无外1。管理没有威信，谁都比你大一级，管严了，员工一句“xx领导让我怎么怎么的”不管，上级又会说你干什么事了。一般来说，摆正自己的位...