中秋节吃不完的月饼怎么处理

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中秋节吃不完的月饼怎么处理

“月饼到处走，基本不入口”，就像击鼓传花一样，总会有人最后接到花。中秋节过完，一定有很多人缘好的，家里积压了大量的月饼。扔掉多浪费，可过完节又送不出去了，只能尽力去吃，但是，有时候吃到保质期过了也没吃完。剩下这么多月饼怎么办？在这儿给您说明几招：招数一：熬制甜品月饼馅通常经过精工细作，味道不错，可以把月饼变成八宝饭、甜煎饼等的配料，或者索性把枣泥、豆沙馅掏出来，混在粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。招数二：烹制菜肴可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉等为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝在油锅中一炒，撒上少许盐、味精就大功告成了。要是担心爆炒太油腻，还可以“凉拌月饼”：把月饼切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上点芝麻油，就成了一道爽口的开胃小菜。

招数三：喂养宠物网友汪小姐说她胃口小，吃不下一整个火腿馅月饼，于是有一次心血来潮把剩下的月饼喂给自家的宠物狗，没想到它对火腿月饼“情有独钟”，吃的那个香就甭提了。有些人把月饼切碎掺在猫粮里，猫咪们吃的可欢了。还有一招，就是把月饼放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来，保存时间很长，想想春节的时候要是能吃上一块中秋的月饼，还真别有一番滋味。。

月饼最初是用来做什么的

月饼最初是用来做祭奉月神的祭品。中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。有文字记载的始于周朝的《礼记》，《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是中秋祭拜月神的意思。从那时开始，人们每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月：设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的（西瓜还要切成莲花状）。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人对着天上又亮又圆一轮皓月，依次拜祭月亮，寄托情怀，然后由当家主妇切开团圆月饼。切月饼的人要预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，切月饼时不能切多也不能切少，大小要一样。中秋这种秋祀、拜月的习俗慢慢成为民间的一个传统活动。

再后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。到了唐朝，中秋赏月、祭月的风俗更为人们重视，中秋节开始成为固定的节日。欧阳詹（公元785~约827年）于《长安玩月诗序》云：“八月于秋。季始孟终；十五于夜，又月云中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂圆，故曰中秋。” 《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。至明清时，中秋节开始成为我国的主要节日之一。一楼所说的“月饼最初是起义军用来传递情报的”其实是源自“元末朱元璋与月饼起义”的传说：元代时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。

军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。。

关于中秋月饼在大中院校怎么销售

市场分析农历八月十五日（今年是阳历9月25日），中秋佳节是中国的传统节日，又称“团圆节”，是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现，月饼的竞争也就相对激烈起来。随着经济水平的增长，人们对品牌的意识也逐步增强，消费潮流也趋向知名品牌。目前为止还没有一个真正具有全国知名度的月饼品牌，更没有一个真正覆盖全国的月饼销售网络。都是区域品品牌在唱主角。另外，月饼作为低技术含量的时令性消费品，产品的生命周期短是其显著特点，因此要快速的进入市场占领市场然后再退出市场，在销售主张上打短平快，做到一年一个销售主张。消费者分析本次活动的主要目标对象是学生和老师，这部分消费者，重视家庭，亲情、友情、爱情。有社会责任感，和同情心，平时倍受分离之苦，中秋将近之时，其思念更加强烈，希望与亲人团聚。

1、月饼购买者的用途有65.1%的人用于送礼，如：送情人、朋友、同学。

2、团体购买去年比去年下降20%，这部分消费者需要的是高价位的产品，要有高档的包装，但这部分消费者主要采用直接赠送的方式。

3、个体消费者，这部分消费者追的是物美价廉选择月饼的主要价位中低档。产品分析月饼的功能特点分析

1、弥补功能有73%的人认为中秋节吃月饼有特殊意义“每逢佳节倍思亲”，在中秋这个特别节日里，虽然不能和父母、亲友团聚，但能在异地一同品尝月饼，共赏明月，多少能排解思亲情绪。

2、传统习惯有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。

3、补偿功能有48%的人认为现在人们工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少买月饼过一个团圆中秋表达一下自己的歉意。

4、联络感情有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。问题点：月饼是一种季节性很强的产品，其应季售卖期集中在中秋前，月饼的售卖期不过一个月，真正的高峰期也就是中秋节前十天，属于典型的瞬间爆炸性消费。促销目的主要目的：

1、促进销售，提高月饼销量；

2、扩大知名度，抓住更多潜在消费者。

3、通过提供特制的礼品，为以后的糕点销售埋下伏笔，同时也对立麦迪欧品牌在消费者心目中的整体形象；

4、抵御竞争品牌，构筑品牌堡垒；次要目的：

1、通过月饼销售的促销活动广告提高麦迪欧的知名度也消费者认知度

2、通过这次促销活动在消费者心目中树立良好的形象，为以后的招商加盟打下坚实的基础。产品定位及包装设计随着生活水平的逐渐提高，月饼已经超越食品的概念，成为感情的载体，月饼中高档消费的市场空间已逐渐扩大，成长为新的利润点。既然要在大中专院校销售，主要的对象是学生，学生买月饼的主要目的可能为：

1、送礼，由于没有回家，可能就会买份月饼叫朋友带回去给自己的父母；送朋友，联络感情；送情人，这是绝大部分人都会考虑到的问题，也许就是一个销售热点。

2、自己吃，可能由于没有回家，很多同学、朋友都不在，可节日要过总得表示一下。这部分人一般买的就是散装，物美价廉的。

3、由于针对的是大中专人群，宣传得很快，所以新颖好吃是很重要的。此外，按不同的消费目的（给亲友、给恩师、给领导、给职工、给客户等）配以不同问候语的礼仪贺卡。定价策略以100元以下的中低定价策略为主，少量的开发高价位的产品。促销时间：农历八月十五以前广告对象：学生、老师为主。活动主题：庆中秋，惊喜送情人中秋买月饼，送祝福。广告策略：根据自己的宣传需要可以开设一定的回赠，方式可以为设立奖品，代金卷…… 有12%的人在中秋节十天前购买，有34%的人五天前购买，有31%的人3天前购买，有19%的人两天前购买，有15%的人一天前购买，有8%的人当天购买。店内、学校广播从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。卖场布置