鸡肉焗小米饭怎么做好吃

[老板，再来一份儿米饭]老板，再来一份儿米饭文/杜克龙 “老板，再来一份儿米饭”,这是我在这家小店每次都会说的话。搬到新家的那天下午到附近去吃饭，转了几圈都没有找到让人有食欲又比较经济的餐馆，...+阅读

用料主料小米150克鸡腿2只番茄1个西葫芦半个洋葱50克鹰嘴豆100克辅料番茄酱1勺孜然粉适量胡椒粉适量辣椒粉适量料酒少许酱油1汤匙盐适量橄榄油适量鸡肉焗小米饭的做法1.准备好小米2.鸡腿去骨去皮后切小块，加盐、料酒、酱油腌制3.番茄切碎丁4.西葫芦切小片；洋葱切碎丁5.番茄酱加50ml水在锅里煮开后加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉和盐拌均匀再小火稍煮一会儿6.小米洗一下倒入番茄酱中混合均匀，关火加盖静置5分钟，使小米充分吸收汁水，变得柔软7.加入鹰嘴豆拌匀8.装入烤盘里9.不粘锅里加入橄榄油加热，把洋葱炒软炒香10.加入鸡肉炒至变色11.再加入番茄丁和西葫芦，加点盐炒匀，煮开12.将鸡肉和蔬菜加在烤盘里的小米饭上面13.烤箱预热200度上下火，放入小米饭焗30分钟14.烤好后拌均匀就可以吃啦，很香很好吃...