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5种办法可除残留农药

1 水洗法 这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

2 水浸泡法 有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。

3 皮法 蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除残留农药。

4 储存法 保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，若存放15天以上将大大减少残留。

5 加热 对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。

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