双味荷花鱼要怎么做好吃

[家常凉粉怎么做好吃凉粉加什么好吃]川北凉粉sw.jpg 1.将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎； 2.锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香； 3.放入黑豆豉和姜末炒香； 4.加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。川...+阅读

双味荷花鱼要怎么做好吃？双味荷花鱼要哪些材料

双味荷花鱼详细制作步骤1.葱和姜一半切成米，一半捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。2.将桂鱼厚的部分斜切1厘米的片（计12片），再改成荷花瓣形，用葱姜酒汁、适量盐腌一下。余下鱼肉切成1厘米的大丁，用鸡蛋清和适量盐、干淀粉调匀浆好。将鸡蛋磕在碗内，放入面粉和适量的湿淀粉（淀粉加水）、水调制成糊。用番茄酱、白糖、湿淀粉（淀粉加水）、葱花、少许汤兑成汁。3.锅内放入油烧至六成热，将鱼片逐块裹上蛋糊下入油锅内炸至焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅留底油，下入姜米煸锅和兑汁，再下入炸好鱼片裹上番茄汁，摆在盘的周围。同时另用锅放入油烧成五成热，下入浆好的鱼丁滑至八成熟，倒入漏勺沥油；锅留底油，放入姜米、青豆、盐、味精、汤烧开，用湿淀粉勾芡，倒入滑熟的鱼丁炒匀，装入盘中，盘边拼香菜即成。

听说有海带双荷茶有谁知道怎么做？它有什么效果

海带双荷茶；夏天饮用，对消除疲劳，恢复体力，大有裨益。取海带、荷叶和荷梗各300克，用水洗干净后浸泡至软，切成丝状，用开水灼烫4分钟，捞出沥干水分，再用小火烘干。在烘干过程中，要不停地翻动，以使水分均匀减少。烘干后，即成海带双荷茶，保存备用，饮用时取20克放入杯中，用开水冲泡，可加适量白糖饮用。其中荷叶、荷梗性平苦涩，具有清热化湿、行气利水、凉血止血的功效，常用于夏季感冒、泄泻、浮肿、出血等，不过人们用得最多的还是取其清暑消渴之功效。夏季用其泡茶，气味清香沁人，饮后有一种心旷神怡的感觉。海带性寒味咸，有软坚散结、行水镇咳的功效，常用于治疗甲状腺肿大、慢性支气管炎、高血压、高血脂等。但海带中富含碘、钾、钙、铁、胡萝卜素等，可补充人体因出汗而损失的电解质和维生素。

又因荷叶浸剂能直接扩张血管，有一定降血压作用，海带中的海带淀粉可降血指，藻氨酸可镇咳、降压，所含高碘可提高甲状腺功能。所以，海带、荷叶、荷梗制成的“海带双荷茶”，不仅有清暑解热之功效，而且还对甲状腺功能不足、慢性支气管炎、高血压、高脂血症等疾病有一定的治疗作用，这些疾病的患者夏季饮用，尤为适宜。

荷花集锦炖要怎么做？荷花集锦炖要哪些材料

主料：熟鸡脯肉、熟虾茸蛋卷、熟火腿、熟冬笋、净鳜鱼肉、鸡脓、猪腰、油发鱼肚、浆虾、水发冬菇辅料：熟鸡蛋、青菜心。葱，姜、绍酒、熟鸡油、盐、味精、鸡汤。制作：本文来自就爱厨房 1）鱼肚用温水泡软，洗净挤干，放入锅中加鸡汤、绍酒、葱姜烧沸，捞出放入品锅中。鸡肫剞菊花纹，猪腰剞麦穗花纹、鳜鱼肉批成片，冬菇批成片，连同虾仁分别放入沸鸡汤锅中汆熟，捞出；就爱厨房 2）将火腿、冬笋及虾茸蛋卷、鸡脯肉均切成片，排齐成刀面在鱼肚上摆成“十”字形，四角空隙处摆上鸡肫、猪腰、鳜鱼片及冬菇。葱汁姜水加绍酒调和后，分别洒在肫花、猪腰、鱼片上，菜心剖开，头朝里摆放在四角的衬料上； 92chufang.com 3）熟鸡蛋去壳，用小刀在鸡蛋的小头处雕刻成花瓣形，火腿、冬笋均切成花瓣形的片，分别插入蛋黄中，中间缀以虾仁，撤上葱末成荷花蛋，用一个荷花蛋摆放在菜头中央，其汆分别整齐地放在品锅周围，舀入鸡清汤，上笼蒸；20分钟，取出； 4）炒锅上火，放入鸡清汤烧沸，加精盐、味精，起锅从品锅边徐徐倒入，淋入熟鸡油即成。

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