以貌取人文言文阅读答案

[小品以貌取人台词]小品以貌取人台词是2015年辽宁春晚的一个小品作品，出自于小沈阳，宋小宝作品，下面是小编整理的小品以貌取人经典台词，讲述当今根据外貌形象判断的故事小品以貌取人台词一你的身...+阅读

以貌取人文言文阅读答案

文言文“以貌取人”篇的原文中，没有“负”字啊？【原文】：澹台灭明，武城人，字子羽，少孔子三十九岁。状貌甚恶。欲事孔子，孔子以为材薄。既已受业，退而修行，行不由径，非公事不见卿大夫。南游至江，从弟子三百人，设取予去就，名施乎诸侯。孔子闻之，曰：“吾以言取人，失之宰予；以貌取人，失之子羽。【白话译文】：澹台灭明，是武城人，字子羽，比孔子小三十九岁。他的体态相貌很丑陋。想要侍奉孔子，孔子却认为他资质低下。他从师学习回去后，就致力于修身实践，处事光明正大，不走邪路。若非为了公事，从来不去会见公卿大夫。他往南游历到江南地面，追随他的学生有三百人，他无论是获得及付出，趋就都很得当，于是声誉传遍了四方诸侯。孔子听到这些事，说：“我只凭言辞判断人，对宰予的判断就错了；单从相貌上判断人，对子羽的判断就错了。

”

冬瓜炖排骨的做法

冬瓜排骨汤菜系及功效：美味粥汤冬瓜排骨汤的制作材料：主料：1，猪排骨一斤，斩块。2，冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。3，葱半两，挽结。4，老姜一块，用刀拍破。5，花椒约二十粒。6，黄酒两匙。7，盐适量。

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。深水海洋回答采纳率：28.5% 2009-09-11 19:49 检举 1 冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。食谱二材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量做法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。食谱三原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。做法：

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。雪雪回答采纳率：15.8% 2009-09-11 19:50 检举冬瓜排骨汤主料：1，猪排骨一斤，斩块。2，冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。3，葱半两，挽结。4，老姜一块，用刀拍破。5，花椒约二十粒。6，黄酒两匙。7，盐适量。做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌

糖醋排骨的做法谁会呀

糖醋排骨做法一：【特点】：沪菜【原料】：猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。【制作过程】 ① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 ② 锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出 ③ 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。糖醋排骨做法二：【特点】：外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。【原料】：生面筋160克，水发木耳26克，净科笋（玉兰片）220克，青、红柿子各22克。调料香油600克（实耗110克）白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。【做法】：

1、把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5~6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。

2、把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。

3、把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。

4、将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。

5、把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油（2克）、醋、湿淀粉等调成芡汁。

6、炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7~8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。（7）炒勺再回到旺火上，放入香油（30克），烧到5~6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。糖醋排骨做法三：原料：猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。制法：

1、将排骨剁成段。葱、姜分别切段。

2、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。糖醋排骨做法四：用料：猪肋条肉（就是肋排）、姜（粉）、生粉、料酒、鸡蛋清（1个）；老抽、醋、糖、味精做法：

1、将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、鸡蛋清浆一下。

2、起一个油锅，将排骨到入。注意火不要太大。炸到排骨呈金黄色，捞出。再开打火，再次将排骨炸一炸--为形成脆的外皮。即刻捞出。

3、锅里留一点油，可以盖住锅底为准。放入排骨，放老抽，加一点料酒，下姜。加一点烧开的水，改上锅盖；开锅后，关小火炖。炖到肉熟了，加糖，鸡精。调一点生粉勾芡。

4、最后关火，加醋。糖醋排骨做法五：用料：猪肋排、姜（粉）、生粉、料酒、鸡蛋清（1个）；老抽、醋、糖、味精做法：

1、将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用醋、酒、生粉、鸡蛋清浆一下。

2、碗里放少量油倒入排骨放微波炉，调中火2分钟后大火2分钟调小火，炸到排骨呈金黄色，装盘即可。糖醋排骨做法六：材料：猪排骨250克，番茄酱少许，白糖25克，醋20克，料酒10克，盐3克，油1千克。做法： ①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 ②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出； ③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。糖醋排骨做法七：原料：排骨，生姜，干淀粉（靓生粉），酱油，醋

（一定要中国生产的醋，千万不能用老外的醋），盐，料酒（没有的话，其它白酒也行），白糖，食用油做法： 1. 将排骨宰4厘米长的段，加少许盐和料酒拌匀（盐不要太多，正常用量的2/3即可，多了会影响甜酸味）. 2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉，然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. （这时你可以尝尝排骨的咸淡，如果太淡，可以在稍后的烹调中加盐，所以之前放盐的时候宁少勿多） 3. 生姜切成细沫，锅里放油，烧至6成热时放入切好的姜沫，爆香后倒入醋，白糖，酱油.待到白糖融化后，放入炸好的排骨，翻炒收汁后就可以起锅装盘了. 注意：在加醋和白糖时，还是那句话，宁少勿多，比例一定要均衡，其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说，醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽，一点点就够了，主要是起上色的作用. 由于排骨外面有一层淀粉，所以下锅的时候，锅里的汁会马上变稠，这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干，当你看到锅底基本都是油，然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候，汁就收得差不多了. 否则的话，汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的. 糖醋排骨做法八：主料：剁块的排骨（放入冰箱内冻约1小时，易剁碎）配料：糖，醋，酱油，芝麻适量做法：

1、炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夹出排骨。

2、重新在炒锅内...