唐代烧尾宴延续至今的原因

[父亲，我就是你生命的延续]父亲，我就是你生命的延续文/张志浩做过6年外科医生，11年法医。应该没人怀疑我见惯了各种尸体。我坦承遇到交通事故部分遗体只能用铲子铲起来，或者是夏日河道中漂浮的尸体腐败...+阅读

唐代烧尾宴延续至今的原因

“烧尾宴” 是一种极其奢靡的宴会。这正是唐朝达官贵人、富商巨贾的豪华奢侈生活的写照。但是“烧尾宴”对饮食烹饪事业的发展却具有极大的推进意义。“烧尾宴”是这个时期丰富的饮食资源和高超的烹调技艺的集中表现，是初唐饮食文化艺苑中的-朵奇葩。

烧尾宴——唐代是我国历史上的鼎盛时期，也是中华饮食文化新的辉煌时期。盛世带来了君臣上下的美酒欢宴。“烧尾宴”就是这个时期的美食风尚。唐初的“烧尾宴”一般都是新官上任时的宴会，或大臣进献皇帝，或新官宴请同僚的宴会。宋代陶谷所撰《清异录》中，记载了韦巨源拜尚书令左仆射时设“烧尾宴”所留下的-份不完全的食单，使我们得以领略这种盛宴的概貌。食单共列菜点58种，其中除“御黄王母饭”“长生粥”外，共有单笼金乳酥（酥油饼）、贵妃红（红酥饼）、曼陀样夹饼（炉烤饼）、巨胜奴（芝麻点心）、婆罗门轻高面（笼蒸饼）、生进二十四气馄饨（二十四种馅料馄饨）等糕饼点心20余种，其用料之考究、制作之精细，令人叹为观止。

筵席上有一种工艺菜，主要用作装饰和规赏，名叫“看菜”。这张食单上的“看菜”，用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌伶舞女，共70件，可以想见其华丽与壮观的情景。食单中的菜肴有32种。从原材料来看，有北方的熊、鹿、驴，南方的狸、虾、蟹、蛙、鳖，还有鸡、鱼、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等，真是山珍海味，异彩纷呈。其烹调技艺的新奇别致，更是别出心裁。

唐衣是什么？

唐衣是指从唐代传下来的服饰

韩国：唐衣是李氏朝鲜时代王妃、宫女或士大夫妻子穿的一种礼服，主要在平时或国家小型活动时穿用。最近，一般在婚宴上或参加活动等特别的日子穿用。该服装以上、下分离式，上衣衣身较长，前后在腋下开衩，和短上衣样式相近，只是前襟和后襟长到及膝的程度。衣表用无纹的绸缎制作，里子为淡红色普通布料，衣领与飘带为紫色，胸前绣有凤凰图案，前襟稍短，后身比前襟长30厘米左右。前襟或衣带上绣有金箔纹饰，演绎出华丽的氛围。唐衣一般穿在夹裙外面。着衣者身份、地位不同，衣服的颜色则不一样。大妃着黄色，王妃着红色，公主着草绿色。

日本：日本的著名古代宫廷和服“十二单”外套，日本人称之为“唐衣”，即从唐朝传来的服饰。所谓十二单，是要在外衣上再穿“褂”，褂上再穿正装的“唐衣”、“裳”和“长褂”，极其隆重。这种款式为礼服一层叠一层，层数繁多，厚重拖摆，穿起来很麻烦。首先穿上很多层广袖上衣，层层压叠着，然后在围上伟大拖地的厚重裙子，即著名的“唐裙”，然后再在外面套上宽大的广袖上衣，虽然繁琐，却给人稳重的感觉，赋有层次感。十二单由中国的发展而来，传到日本基本上没有多大改变，只不过在风格上增添了几许日本本民族的特色。钗钿礼服是中国一种晚唐时期的礼服，都为宫廷命妇所着。

很想知道古代人是怎么过夏天的？

我国古代社会，随着都市的繁华和人们生活水平的提高，到了唐宋时期避暑纳凉已成为夏季生活中的一个重要内容。封建时代的皇家宫廷，其避暑方式十分奢侈。唐代时，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气，以达到消暑之目的。据《唐语林》卷四记载：“玄宗起殿，……时毒方甚。上在凉殿，座后水激扇车，风猎衣襟。……四隅积水帘飞洒，座内含冻。”由此可见，这种制冷设备利用自然水冷，具有较高的降温能力。张仲素《宫中乐》诗云：“甘泉将避暑，台殿水光凝”，就是对凉殿消暑的赞誉。

在宋代帝王的凉殿中，也有这种设备，但比起唐朝则更加豪华。《武林旧事》卷三载：“禁中避暑，多御复古，选德勤殿及翠寒堂纳凉。长松修竹，浓翠蔽日，层峦奇岫，静窈萦深。寒瀑飞空，下注大地可十亩。池中红白菡萸万柄，盖园丁以瓦盎别种，分列水底素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉等花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿……闻洪景卢学士尝赐对于翠寒堂，不可久立，上问故，笑遣中贵人以北绫半臂赐之，则境界可想见矣。”可以看出，宋代凉殿不但以风轮送冷水凉气，而且还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，使冷风带香，芬芳满室，其冷风效果之好，已使人感到寒凓不堪。除了机械制冷设备以外，宫廷中还备有大量的藏冰。每当寒冬季节，都有专职官吏负责采集天然冰块，贮存于冰室之中，炎夏期间取出，以供皇家之用。

唐代的高官显贵们，有的也建立起私家避暑设施，虽然比不上宫廷的规模，但也极尽巧妙之思。其中专供纳凉用的水亭，就是唐代宫吏设置的一种避暑建筑。《唐语林》卷五记载御史大夫王某“宅第有一雨亭，檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”刘禹锡《刘驸马水亭避暑》诗也描述了水亭特色：“千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨，水晶帘莹更通风。”这种水亭，利用机械将冷水输送到亭顶的水罐中贮存，然后让水从房檐四周流下，形成雨帘，从而起到避暑降温的效果。当然，这种半自动的制冷设施，用费颇大，并非一般人所能建造。唐代显贵杨国忠还造冰山来避暑，这在历史上极为罕见。《开元天宝遗事》卷上记载：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢为山，周围于宴席间。

座客虽酒酣各有寒色，亦有挟纩者，其骄贵如此。”天然藏冰，在唐代属希有之物，《云仙杂记》说：“长安冰雪，至夏日则价等金璧”。而杨氏一族，竟能以融化巨大冰块的方式来降温避暑，足见其富贵骄奢。地球因为温室效应逐渐变暧，古代还要凉快点；另外古代人一般穿丝和麻葛制品，比现在的棉和化纤制品凉爽。当然电视剧不可信，观察一下古人描绘夏天的画可以知道大概款式还是长袖长袍，农夫平民是长袖长裤，有的将袖管裤管卷起。古代的夏天的温度大约在18到30度，温度比现在低，那个时候到处是石板，人们就睡在石板上解凉