生日煮什么菜好

[歌曲时间煮雨串词]歌曲时间煮雨串词，歌曲《时间煮雨》唱出了年轻人在放肆的青春里我们如何学会长大，如何面对生活，面对失败，面对成功，所以在年轻人当中流行，以下由管理资料网整理晚会节目中的歌曲时...+阅读

过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~

一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！

夏天懒人排骨做法：

1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。

2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）

3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。

不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。

二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）

主料：麻酱油麦菜

配料：白糖香油

1.油麦菜洗净去根，装盘备用

2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀

3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可

三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）

做法：土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦

四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）

做法： 1.将牛肉切丝，茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热，放姜蒜末爆香，倒入青红椒翻炒，加少量酱油和料酒，再倒上牛肉丝炒一会放一点味精，关火后倒少量香油，再放少许盐，糖. 3.将茄子放入

5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是

芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）

主料：糯米粉80克，粘米粉10克

配料：糖40克，水50克，椰浆100克，椰丝适量，芒果1-2个

1.把主材料混合起来，

2.糖，水，椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度

3.把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒

4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。

5.把芒果切成小粒。

6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成！

完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~

过生日吃什么家常菜好

葱油金针菇的做法

做法和步骤

1金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出，沥干水分。

2锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。

3取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）

4浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。

宫保豆腐

步骤与做法：

1、准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。

2、锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。

3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。

4、原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。

5、倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）。

6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。

茄子青椒炒豇豆

原料：长条茄子1根青椒1根小红辣椒4根豇豆200克大蒜4瓣

调料：橄榄油4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）白糖1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）

做法：

1）豇豆洗净，切成1厘米长的粒。青椒切块，小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁。

2）锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。

3）如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。

4）淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

木须肉

黑木耳；干黄花菜；猪里脊；黄瓜；大葱；鸡蛋；

料酒；酱油；盐；香油；淀粉；糖；水淀粉；

做法和步骤

1用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。

2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。

3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。

锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。

5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。

不油不腻的红烧肉

原料：十花肉花雕酒冰糖胡萝卜香葱

做法：1、选层数多的十花肉为最好，把肉切成麻将大小，然后把肉块放在凉水中浸泡并且加入半杯花雕酒。

1、把3个胡萝卜打成汁备用。

2、把许多的香葱垫在炒锅底部，把肉块平铺在葱上然后将胡萝卜汁倒在肉上面，最后加入花雕酒需要盖过肉，大火烧开后转小火炖2个小时。

3、炖了2 个小时开大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1两糖），开着锅盖不停的翻动防止粘锅

清蒸鲈鱼

步骤与做法：

1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。

4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。

5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。

6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。

7、撒葱丝。

8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。

油闷大虾

原料：虾、白糖、姜、葱

做法：1、剪虾头时先剪去虾的须，再有剪子将虾头中的虾囊挑去

2、将葱、姜放入油锅中煸出香味，放入虾炒时用铲子压虾头使红油流出，再加入料酒赶紧用锅盖上闷30秒钟，再放入一勺盐和三勺糖和几滴醋，再用小盘子盖在虾肉上让它闷出香味来.

求过生日菜谱菜单

给你说明几道好吃又不难做的川菜，希望你喜欢哦.

1.......成都蛋汤
1）将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净；
2）汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用筷子将鸡蛋捣散，加入汤；
3）再加入精盐、木耳、菜心、味精烧开，等入味，最后淋上猪油（如果有猪油的话，不要猪油也行）。

2..........盐煎肉

1、将带皮肉切成宽3厘米、长4厘米的薄片。青蒜切成3厘米长的段，葱切成马耳状。

2、炒勺烧热注油，油热后下入肉煸炒，待断生时（勿过火）下豆瓣酱、面酱、盐、豆豉炒出味后再下青蒜，并将酱油、白糖、味精、料酒、葱下入后，翻炒几下便成

3.............美食：DIY 四川风味土豆烧排骨 2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒（还可加入葱姜蒜一起），火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖
5.炖至汤所剩无几的时候
6。倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水没过材料，盖锅炖。

做道生日菜

希望对你有帮助黄瓜拌鸭掌先将鸭掌洗净，放入汤锅内煮熟捞出，用凉水过凉取出。在每个鸭掌上中和爪部的中间划开，抽出骨头（保持鸭掌完整）。黄瓜洗净一剖两瓣，顶刀切成0.7厘米厚的片，码在盘内。每个鸭掌切成3块（仍保持原形），摆在黄瓜上面。用调料兑好汁，浇上即成。本品特点为清爽可口，形状美观，生津泻火。小排黄瓜汤粗壮的老黄瓜一条，去皮去瓤切成块.猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。初学做菜建议做木须柿子最简单也是最好吃的家常菜了【菜名】木须柿子【所属菜系】东北菜【特点】【原料】主料：鸡蛋130克，西红柿200克。

调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。【制作过程】 1。西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。 2。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。