晚饭不知道吃什么

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晚上6点左右吃饭最好晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。

需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。在外应酬吃点糖醋豆芽很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。

但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。用脑过多晚餐更要吃好最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥

晚饭吃什么呢？

晚上不知道吃什么！

第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。

第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。

晚饭不知道吃什么才好啊？？

营养晚餐的7大原则

助血行由于人体在晚上时血液循环较差，所以不妨多吃些可促进血液循环的食物，如：洋葱、辣椒、葡萄酒；或多选择温性食物，如：肉类、豆皮、面筋、海带、芦笋、菠菜、蛋、高丽菜、姜、红萝卜、素肉等，才不会使血液循环变更差。

忌甜食晚餐前后不宜吃甜食，因为饭前吃甜食会吃不下饭；而饭后吃甜食，因为甜的东西很容易被胃吸收，使血液中的血糖暴增，导致脑下腺血管中血糖含量已足，而不在分泌胃酸，于是消化到一半的晚餐食物将不再消化，因而导致消化不良、影响睡眠。

尽早吃晚餐若太晚进食，加上又太早就寝的话，会因为消化时间不足，而造成食物积留在胃肠里发臭，产生不利身体健康的毒素。所以晚餐应在7点以前吃完。等到晚上就寝时，食物已可完全消化，就可以毫无负担地睡个好觉。

七分饱晚餐后距离睡觉的时间很短，所以只宜吃七分饱，好让胃有足够的空间和时间，来进行消化的工作。

忌生冷晚餐吃生冷的食物，如：小黄瓜、丝瓜、苦瓜、台湾芹菜、生芽菜或冬瓜等，会让血液循环变差、心跳变慢，造成睡眠时缺氧燃烧，产生许多丙酮及乳酸，以至于虽然睡了一夜，但隔日却仍感疲惫。并且体内的废物如果无法排出，日久后肝脏必出毛病。

少水果晚餐后若吃冷性水果，如：西红柿、番石榴、西瓜等，会影响消化系统和血液循环。

重新鲜细菌繁殖的速度非常快，平均每三分钟就有新的一代产生，所以晚餐应尽量不要吃早上或前一天做好储存的食物。每餐饭前也应尽量当餐煮。当餐吃，才能吃出新鲜、吃出健康。

晚餐应以简单为原则白米饭+一种肉+两份温性蔬菜即可。煮汤不要放太多配料，因为边喝汤边吃配料，易消化不良。汤应尽量在饭前喝，这样才不会稀释胃酸，以致无法分解、消化肉类，使肉类食物在胃里腐败、变臭，制造出致癌因子。