帮我配个烧烤菜单十人吃的带上价格一千以下自己家里烤的

[我只担心一件事，我怕我配不上自己所受的苦难]我只担心一件事，我怕我配不上自己所受的苦难 1、我们的生命被琐碎消耗至尽。（Our life is frittered away by detail. ）──亨利·戴维·梭罗《瓦尔登湖》 2、我喜...+阅读

帮我配个烧烤菜单十人吃的带上价格一千以下自己家里烤的

1'.烧烤工具：

烧烤架、网架、木炭、烧烤叉、小毛刷、打火机、助燃剂、竹签、牙签、水果刀、报纸、

一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性隔热手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、桌布、烧烤围裙、垃圾袋烧烤夹（夹取生食）

2.调料

调和油、盐、酱油、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、番茄酱、芝麻、大蒜、姜、葱花、蜂蜜

3、食品：

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、生菜（生菜包肉）、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、皮蛋、胡萝卜/黄瓜、藕片、等

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等

求烧烤串类菜单

特色菜

洋肉串 1元/串

炸小排 22元/盘

拌明太鱼 18元/盘

狗肉豆腐汤 12元/石锅

烤羊排 16元/盘

烤鸽子 20元/只

烤兔子 38元/只

鸽子炖粉皮 20元/只

牛外脊 68元/盘

鸭肉 18元/盘

烤肉类

小拼盘（牛肉、鸡胗、鱿鱼） 38元

中拼盘（牛肉、鸡胗、鱿鱼、蚬子、虾）68元

大拼盘（牛肉、鸡胗、螺片、虾、鱿鱼、羊排、蚬子） 108元

牛肉 16元

羊肉 16元

羊排 16元

牛舌 16元

猪腰 16元

鸡胗 16元

牛上脑 30元

牛五花肉 30元

牛鞭片 25元

肥牛心管 20元

肥牛板筋 20元

烤猪五花肉 15元

牛心 14元

鸡心 12元

烤海鲜及其他

烤土豆片 5元

烤地瓜片 5元

烤花蚬子 10元

烤蚕蛹 10元

扇贝 12元

烤鱿鱼 14元

烤鱿鱼须 16元

鸟贝 28元

烤青虾 30元

烤螺片 38元

元葱 3元

生菜 3元

牛里脊片 28元

韩式拌菜类

拌香菜根 6元

拌腐竹 8元

拌芥梗 8元

拌花菜 8元

拌银耳 8元

拌苏子叶 10元

拌蕨菜 12元

生拌牛肉 18元

狗肉粘酱 18元/25元

拌狗肉 18元/25元

拌明太鱼 18元

拌狗皮 20元

生拌毛蚬 22元

拌干豆腐丝 8元

凉拌鱿鱼 12元

辣白菜 6元

辣萝卜 6元

中餐凉菜/热菜

拌三丁 6元

白菜蛰皮 8元

黄瓜蛰皮 8元

三生粘酱 8元

手撕白菜 8元

小葱毛蚬 18元

黄瓜金针菇 10元

皮蛋豆腐 10元

菠萝古老肉 18元

尖椒鸟贝 22元

原汁蚬子 10元

京酱肉丝 14元

鱼家小豆腐 8元

辣炒蚕蛹 15元

鱼乡肉丝 16元

蛋花玉米羹 14元

真蚬子羹汤 16元

辣白菜炒五花肉 18元

牛肉炖柿子 18元

排骨炖大白菜冻豆腐 18元

牛肉丸子汤 18元

串类

蚕蛹 1元/串

羊肉串 1元/串

鸡胗 1元/串

鸡心 1元/串

火腿肠 1元/串

猪腰 1元/串

鸡头 2元/串

棒鱼 3元/串

真鱼 2元/串

鱿鱼头 2元/串

牛板筋 2元/串

牛鞭 3元/串

鱿鱼须 3元/串

台湾肠 3元/串

鸡脖 3元/串

鲮鲫 4元/大条

鱿鱼 5元/条

鲶鱼 5元/条

明太鱼 5元/条

鸡翅 5元/串

大海虾 8元/只

鹌鹑 5元/只

鳝鱼 12元/条

扁口 7元

韩式汤类

泡菜汤 10元

大酱汤 10元

紫菜虾仁汤 10元

酸辣汤 10元

狗肉豆腐汤 12元

辣明太鱼汤 12元

辣牛肉汤 20元

牛尾汤 20元

韩式炸菜类

煎明太鱼 5元/条

煎豆腐 10元

煎刀鱼 18元

煎拨鱼 18元

煎黄花鱼 20元

有那位朋友知道帮帮忙我想要一份烧烤菜谱

烧烤的具体配料配方调料佐料烤肉健康吃法DIY 肉串的配料烧烤的配料烤肉配料烧烤材料及制作方法做法烧烤技巧如何烧烤烧烤前的准备 1.材料的选择猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。烧烤诀窍 1.不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。

猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 2.木炭的使用燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3.清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 4.适时翻面食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。 5.补充水分食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。 6.盐的使用盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。

如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 7.菱形烤痕地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。参考资料：君之味烧烤网