如何自制牛轧糖

[如何自我反省如何自我了解]自我反省其实是一种自我学习能力。自我反省，是自我认识错误、自我改正错误的前提。自我反省的过程就是自我学习的过程。有没有自我反省的能力、具不具备自我反省的精神，决定了...+阅读

自制牛轧糖的做法步骤 1. 材料：棉花糖1包。我买的是100g装的，要选用没有夹心，没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意。生花生70g，奶粉80g，如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以。 2. 花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了。去掉红外衣，一分为二备用.也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下。 3. 取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。 4. 找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒。 5. 棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉。 6. 搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。 7. 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。

8. 切块小贴士做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘

自制牛轧糖怎么做好吃自制牛轧糖的家常做法

食材用料：

棉花糖150克

奶粉75克

花生[图]花生70克相克食物

菜谱做法：

自制牛轧糖的做法图解11.把料备好。

自制牛轧糖的做法图解22.花生用微波炉打熟，放凉，去皮。

自制牛轧糖的做法图解33.把花生装保鲜袋里，用擀面仗压碎。

自制牛轧糖的做法图解44.锅加热把棉花糖放入溶化。

自制牛轧糖的做法图解55.全部化完。

自制牛轧糖的做法图解66.把花生，奶粉倒入快速搅匀。

自制牛轧糖的做法图解77.放入保鲜袋，用擀面仗压扁，放入冰箱冷冻一，二个小时。

自制牛轧糖的做法图解88.取出后切快，撒上奶粉。如不包糖纸，可用密封罐装好。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

棉花糖化好后要快速搅匀花生，奶粉。快速擀压

自己在家怎样做牛扎糖

主料花生120克绵花糖150克

方法

先准备好花生，无心绵花糖，奶粉，黄油；

1.如果可以在外面买到熟花生，可以直接用，如果只有生花生，我们可以用微波炉温熟或者用不粘锅炒熟。

2.黄油称好，切成小块备用。

3.锅开小火，把黄油倒入，待黄油完全熔化后加棉花糖翻拌均匀，一定要把黄油和棉花糖完全融合，这一步是最关键的，没拌均匀的会粘手，拌过头了，糖凉下来也不好切，硬且易碎！

4.黄油与棉花糖拌均匀后，关火下奶粉，记得速度一定要快，不然很快糖会硬的；

5.待奶粉拌好后，下花生粒（事先把炒好的花生拍碎或捏碎）拌均匀。

6.接下来就是把拌好的牛扎糖放入容器中，用刮刀配合整形，待糖冷却后取出切块包装就行了。

注意全程火都要调到最小，拌的时候速度要快，不然会烧糊或烧蕉

花生买回来不用洗，直接进烤箱或者微波炉或直接炒熟，冷却后去衣就可

简单的牛轧糖怎么做

牛轧糖有好多口味，花生牛轧糖，抹茶牛轧糖，咖啡牛轧糖等等都是人们喜欢的，台湾牛轧糖现在在内地特别受到大家的喜爱，而自制简单的手工牛轧糖也是大家经常会闲时来做的零食之一。每个人都有自己的牛轧糖做法，简单的手工牛轧糖该如何来做呢？在这里给大家简单的说明一下我自己的手工牛轧糖做法吧。 1. 牛轧糖的做法有很多，有用麦芽糖和白砂糖熬煮出来的，这个花费的时间比较长，大约要1个小时，而且家里一般很少备至麦芽糖，所以用棉花糖来做的方法会更加简单些。 2. 先准备好够用的棉花糖，我喜欢吃花生杏仁核桃，所以买了备用的杏仁和核桃仁、花生一起来作为原材料。最后还有很重要的奶粉大家要准备好。 3. 原材料准备好后，就开始了正式做手工牛轧糖了。

先把备用的杏仁，核桃仁，还有花生切适合小块，一起放入炒锅里炒，炒至熟就可以了，大概十分钟到十五分钟左右。 4. 将棉花糖放入大碗中，喷些水，放入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。再迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。 5. 加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。搅拌至均匀。 6. 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬，之后切块就可以了，这样简单手工牛轧糖就做好了。希望我的回答能帮到你。