铁棍山药的横向种植技术

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铁棍山药的横向种植技术

采用无性繁育 1.1铁棍山药笼头1.1.1铁棍山药笼头，又名铁棍山药栽，是铁棍山药根茎上端有芽的一节。1.1.2每年秋末冬初挖铁棍山药时，选颈短芽头饱满，粗壮无病虫害的山药，将上部笼头取15-20m长折下，重40-60g。1.1.3折下的笼头，放室内通风处晾晒一星期，或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，然后贮藏于室内。1.1.4铁棍山药笼头从收到种，其间相隔4-6个月，在室内温度低干O℃时，要盖稻草等物防冻，待来年四月份取出，经整理后即可作为种栽，届时在已整好的地里种植。 1.2铁棍山药段（闷头栽）1.2.1在铁棍山药笼头不足的情况下，可使用铁棍山药段代替。1.2.2在种前一个月，将铁棍山药块茎按10-15cm分折成段，每段重在60-80g。1.2.3分折后的铁棍山药段用600倍50%多菌灵+48%乐斯本1000倍浸泡30分钟左右。

1.2.4铁棍山药段种植，出苗期晚约15-20天，所以种植前要埋在湿沙中催芽。 1.3良种来源铁棍山药栽使用3-4年以后，就产生退化，产量和品质均明显下降，因此需建立良种繁育基地。1.3.1良种繁育，选用焦作产地所繁育的铁棍山药种栽，以确保品质和道地性。1.3.2繁育种栽使用零余子（山药豆）。1.3.3每年10月下旬，铁棍山药叶发黄时，选个大、圆、无损伤、无病虫害的零余子，拌湿沙，放室内冬藏，来年清明前后取出，放日光下稍晒，即可进行种植。选地整地 2.1常规种植技术2.1.1新茬地一般在冬前，深翻晾晒（不要打乱土层），种植铁棍山药需深翻80-90cm，种栽繁殖需深翻40-50cm。2.1.2春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥lOOkg，优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥，进行整地。

2.2开沟种植技术铁棍山药开沟种植：一是产量、品质好、商品率高、效益佳；二是投资不多（每亩250-300元）且省力；三是拓宽对土壤质地的选择，扩大种植区域；四是行距加宽有利于田间管理。22.1开沟种植：一般行距90cm，沟深80-120cm，同时自然隆起的30-35cm的高垄。2.2.2开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料，亩施优质干鸡粪100kg，复合肥50kg，硫酸钾30kg。2.2.3施肥中严禁使用硝态氮肥。适时播种 3.1当5厘米地温稳定在10℃时即可进行种植，一般在每年的4月10日至4月20日。 3.2种植密度铁棍山药7000-8000株/亩，株行距lO*70cm。播后覆土3-5cm，蹲实保墒即可。 3.3铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证雨季排水畅通，不致塌沟，提高产量和商品率。

田间管理 4.1搭架铁棍山药搭架有利于通风透光、提高产量，减少病虫危害。一般出苗后即可扎杆搭架高1.5米左右，每株一根，在距地面1-1.2米处交叉捆牢。 4.2中耕锄草出苗后应及时锄草，避免与铁棍山药争夺养分，前期可浅锄，后期以人工拔除为主。 4.3适时浇水铁棍山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补一次小水，保证山药正常出苗，有条件的以喷溉最好。山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋以后（8月中旬），可灌一次大水（也叫拦头水），有利于铁棍山药膨大。开沟种植应用喷灌浇水，防止塌沟。病虫害的防治危害山药的病害主要有炭疽病、茎腐病、白涩病、线虫病、黑斑病等，虫害主要是地下害虫和叶蜂[2] 。

防茫关键是预防为主，结台农业措施和化学防治；把病虫危害造成的损失降低到最低限度。 5.1笼头消毒：种植前选择色泽鲜艳，粗壮，无病斑，长15-20cm的笼罩头，于发芽前后50%多菌灵600倍和48%乐斯本1000倍稀释液浸沟30分钟左右，捞出晾干即可，可杀死种栽上所带的线虫和其它病菌。 5.2田间防治：进入7月份后是多种病虫害盛发的时期，要及时开展病虫害的防治工作。发病初期是用药的关键时期。5.2.1炭疽病，用65%代森锰锌500-600倍液，或700%甲基托布津800倍液，喷洒2-3次，每次间隔7-10天，兼治白涩病。5.2.2茎腐病，可用40%菌核净500-800倍液喷洒茎叶，结合50%多菌灵400-500倍液灌根，共灌2-3次.每次间隔10天。高温多雨季节及时排除田间积水，增加喷药次数。5.2.3防治叶蜂，应在1-2龄幼虫盛发期，选用除虫菊素喷洒灭虫。

5.3采收前30天，禁止使用农药。5.4在铁棍山药病虫害防治过程中，禁止使用国家明令禁止的农药。采收、加工与贮存 6.1采收时间，霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在越冬来春收获。 6.2收获时，在铁棍山药地的一头；顺行挖深70-80cm的沟，然后顺次将铁棍山药小心挖出，防止损伤，去净泥土，折下上部笼头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成铁棍山药片、铁棍山药粉等。 6.3贮存时，将铁棍山药笼头及成品断截面用生石灰粉处理防止腐烂，置2℃-5℃阴凉通风处保存。主要性状 7.l外表（根茎）：铁棍山药地下根茎圆柱形、细直，长80-100厘米，直径2-3厘米，表皮为土黄色或土褐色，表皮光滑有白色斑点，须根长而密，毛眼较突出，芦头渐细，长（20厘米-30厘米），有时具有红色不规则斑痕。

假铁棍山药表皮颜色较淡，毛眼较稀疏且平滑。 7.2质地：铁棍山药质地坚硬，断面肉质细腻，色白、粉足，黏液质少，久煮不散。假铁棍山药质地脆，断面色泽微黄，手掐即散。 7.3口感：铁...

山药的高产栽培与田间管理谁那里有

一、播种前准备： ⑴、环境条件：选择土层深厚，地表以下1米的土层内，不含树根、石头、瓦砾的土壤地块种植。黏土地也可种植。但会减低山药的商品性或不宜刨收。 ⑵、开沟整地：冬闲人工开沟，沟距1.4米，沟宽35-40cm，深1米。将挖出的土分别放置。来年早春解冻以后，填土入沟，先填生土再填熟土，填土时不可打乱土层。填熟土时每亩掺入腐熟的有机肥4000千克，硫酸钾复合肥50千克，与土充分混匀后添入沟内，当填到90%时，浇水沉实后，用天达2116浸拌种专用+天达恶霉灵进行地面喷施，然后填平成垄，以备种植。

二、栽培技术 ⑴、选育壮芽：选重50~75克、无腐烂干瘪、健康饱满且含嘴芽的山药种苗，于3月底、4月初晾晒10天左右（随本地的气候条件而定）。待芽长至0.5厘米长时，选芽基钝圆、粗壮的种苗，用天达2116浸拌种专用1000倍液+天达菌毒速杀1000倍液+井冈霉200倍的混合液，浸种5分钟后捞出晾干，于4月上旬选择晴朗天气栽种，最迟不超过4月中旬。

⑵、合理种植：在垄的正中开2个10厘米深的小沟（即双行种植），沟距15厘米，将山药栽子顺沟平摆在沟中央，株距（指两个山药栽子芽到芽的距离）18~20厘米，每亩栽5000株。无论采用哪些种植方式，栽植前沟内都应施种肥和农药：种肥每亩施碳酸氢铵和钾肥各4~5千克；为防治地下害虫，可将天达-40%敌•甲乳油兑水拌炒过的豆饼，撒入沟内，并将施入的肥料和药、土混匀，栽前视墒情确定沟内是否浇小水。

三、田间管理 ⑴、搭建支架：山药出苗后到3叶期，喷施天达2116抗旱壮苗专用1000倍10天喷1次，喷3~4次，这样有利于山药的根深叶茂，为以后的丰产打下基础，并且对病虫害有很好驱逐性，对冷热旱涝有非常好的抗性，能作到旱涝保收。要支“人”字形竹架，架高1.5米以上，并横向拉铁丝，用木桩固定。 ⑵、肥水管理：栽植后到支架前可再铺施优质土杂肥，在发棵期和根茎生长盛期继续铺放有机肥。

6月中旬，开始施硫酸钾复合肥，每亩用20千克，半月施1次，共施3~4次。后期可喷施天达2116地下根茎专用600倍+天达菌毒速杀800倍。隔10~15天一次，连喷5次，使山药由营养生长和生殖生长合理分配，既长山药蛋又长山药根。根据多年实践，山药增产幅度在35以上，如果苗身过旺，要增加天达2116的浓度，即稀释400~500倍。（3）病虫害防治。山药的病害主要有褐斑病、炭疽病，如果前期坚持使用天达2116这类病害几乎不发生。

如果发现有褐斑病、炭疽病，用天达2116地下根茎专用600倍+天达菌毒速杀800倍或70%甲基托布津液喷2~3次。虫害主要有山药叶蜂，可用天达-40%敌•甲乳油1500倍液防治。

四、收获贮藏 10月中旬即可要据市场行情收获，山药从成熟到来年3月份都可以随时收刨鲜售。也可以忙刨后进行地窖贮藏或室内贮藏，方法是，选无腐烂、无机械伤、符合标准的山药，刨后立即用天达2116果树专用拌过的黏土包实，用天达2116浸土好处是保鲜特别好，并且抑制有害细菌的发生。

一层层排放在保温、杀过菌的地窖或室内，可保存3~5个月。

哪里可以学习横向山药种植技术

山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25℃~28℃为最适，块茎膨大以20℃~24℃最快。我国除东北和西北外，其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽培要点说明如下：

（一）土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。

（二）开沟整地长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28~30cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻楼碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。

（三）种块处理在种植前20~25d选符合所栽品种特征的无病块根上端较硬的根头作种，将其下端断面在消石灰粉中蘸一下，然后放太阳下晒几天，以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积，若要增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。即选长1m左右，横径2.5~4.5cm的较细块根，切分成15~20cm长的若干小段，并用毛笔标记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放，以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。

（四）种植在当地气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时种植。华北地区多在4下旬，长江流域多在4月上、中旬，华南地区则在3~4月。种植前要在大田周围挖深围沟，深达1m左右，宽0.6~0.8m，并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳，按行距1m沿绳开浅沟，深5.6cm，在沟中用10~12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的块根垂直下伸，生长粗细均匀，达到出口和收购的标准。排放好一沟后，随即覆土起垄，垄高10cm。

（五）施足基肥下种后到出苗前，将种植沟两侧行间土壤深翻20~30cm，施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用，施腐熟厩肥或粪肥2000~4000kg/667m2，外加尿素20~25kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾25~35kg，并与翻土充分混合。

（六）田间管理 1.支架引蔓：山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2~2.5m为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5m。支架要安插牢固，防止被台风吹倒。2.中耕填土：生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深20cm、宽30cm的畦沟，以便雨季排水。3.追肥：在茎蔓已上半架时追施1次，根据植株长势施尿素10~15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施1次。4.灌溉排水：山药为耐旱作物，但为丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1―2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。

山药的种植技术

山药，在市场上前景很好。但在山药的实际栽培过程中由于肥水管理不当，常常造成水涝或干旱；生长期营养供应不上，使山药严重减产，直接影响产量。野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。

1、及时追肥最重要

追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。为确保山药高产，一般追施2~3次。生长后期叶面喷施“药材根大灵”+0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。通过喷洒“药材根大灵”，能满足花果期大量的营养供应，使地下部分营养运输导管增粗，加大养分输送量，提高地下果实的膨大速度，且高效、无毒。

2、要控制水分平衡

山药地上部喜高温干燥，怕霜冻，怕涝也不宜干旱，若太旱会严重影响山药的膨大。浇水时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。浇水过多也容易引起锈病，使早期落叶，影响根的产量。建议农户对山药喷洒植物保护剂“新高脂膜”，喷于叶面形成一层保护膜，美称“植物保健透明衣”，消毒防病、抗旱和干热风、抗涝灾，本产品所起的起物理作用，不会产生抗药性。

种植山药时，特别要注意加大养分输送量；增强山药的抗性，才能生产出优质的山药，提高经济收入。