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南水北调工程，是国内的重点超大工程，采取自流的方式调运水，一般情况下，遇到地势高的地方，就要“逢山开路”，削平高地，如河南境内的方城垭口是南水北送的咽喉要地，就是采取这一方案，解决让水从从地势低的地方流到地势高的地方。其实不仅仅是现代人如此，古代人的“水”运输也是如此，如上文提到的方城垭口，宋朝的时候就搞过引水工程，只是因土地坚硬最终未果而已。

如果“逢山开路”的办法，成本太高，或者很难解决问题，那么就采取逐级抬高水位的办法来解决“水从地势低的地方流到地势高的地方”的问题。这种方法，又被称作逐级抽水的办法。南水北调过程中，在相关河道中建了很多虹吸孔口，一段段把水位加高，类似大型的抽水机。当河道里的水，同下游的河道高度相近之时，此虹吸孔就像抽水机一样，将水抽入下游河道。

这种虹吸孔抽水的原理，其实就是借助了上下游的水位差，使得水流先下降，在上升通过建筑物。这个原理其实在日常生活中应用非常广泛，如汽车没有油了，从有油的汽车中倒入没油的汽车，就采取虹吸管原理。也就是胶管的一端插入有油汽车的油箱，另一端先用嘴将胶管空气抽空，而端口要低于有油汽车的油箱，那么汽油就直接流入到没有油汽车的油箱了。

总之，南水北调工程虽然是大工程，但是基本都采取以上两种方式，1、削平高地；2、虹吸管原理，来解决“水从地势低的地方流到地势高的地方的”，主要是因为，这样做可以节约后期维护成本，以及工程更容易施工，成本更低，经济效益更加。

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