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在酒桌上为什么说不能一人敬多人
一人敬多人肯定是可以的，但你必须有一定身份或者特殊的理由. 大家不同意你这样做，那肯定都是一样的朋友，你只是其中的一分子，不是领导，不是长辈，你敬酒的理由也不让大家信服.，这是在家里或者朋友圈子里喝酒的情形. 如果你在外交际，这样的敬酒是不可取的，就是想这样敬，那也要看场合，比如大型酒会，你代表一方，开场酒可以这样，可还是不能强迫大家喝.小型聚餐你不是主人的话，还是要先分别有序的单敬后，才可以向大家一起敬酒，是主人因为负有责任，开场白，还是要大家一起来喝一杯，你也可以此理由敬大家.你不单独敬有的人就会挑毛病，你要看准今天谁是主宾，从他那里开始.喝多喝少（干不干）也是学问.说不好听的，就是：看人下菜蝶！ 总之：酒桌上礼节很多，做好了不会发生问题，做不好闹一肚子气，甚至伤人都可能.在赴宴前想好如何应对才是上策.
不知道在宴请长辈的时候是不是也是1人不能呢敬多人啊
首先掌握“茶七酒八”的原则，不宜过满，这样是对人不礼貌。
酒量小，可化被动为主动，敬时碰杯就说大家随意（这样一般是不会抓着你不放滴）……
长辈因为是自己家里的人，他们应该也知道你的酒量，而你敬他们也是可以一次敬几个的，只是敬时长辈的辈份有区别，要掌握好，不然他人会认为你长幼不分，
(1、爷爷奶奶、外公外婆；2、伯伯伯母、舅舅舅妈；3、叔叔婶婶或姑姑家、小舅家或姨妈家；
4、自己同辈可先堂兄弟姐妹再表兄弟姐妹…)（亲人到得齐这样也可四杯左右就OK了）
另，如酒量不太好，又是一家家的亲人到齐，那么可一家家敬，如：“伯伯伯母堂兄或姐祝你们全家万事如意、心想事成”……亲人之间主要是心意
另附一篇我在报上看到的文章：酒桌潜规划
（摘自《广州日报》）
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”但喝酒时决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句“我喝完你随意”，方显大度。
规矩七：记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代的时候。
规矩八：端起酒杯时，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯敬酒要有说词，不然，干嘛要喝你的酒？
在酒席上和酒桌上有如何礼节
先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。
酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。
给别人斟酒八分满。
给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。
跟别人碰杯时端杯稍比别人低。
跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。
敬酒有序，主次分明。
敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
可以多人敬一人，不可一人敬多人。
自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。
敬酒要有说词。
敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以后多多帮助”。
给领导挡酒要巧妙。
给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。
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