如何上好生物实验课

[如何利用微课翻转初中生物实验课堂]微课让初中数学课堂翻转随着教育现代化的不断推进，信息技术发展以及平板电脑、智能手机的普及，微课教学逐渐流行且成为了教学研究中的热点。微课教学极大满足了学习者个性化...+阅读

如何上好生物实验课

生物学是一门以实验为基础的自然科学，因此，强化实验教学，用实验手段探索知识尤为重要，生物学实验不仅仅是验证知识，更重要的是让学生增强各方面的能力，所以实验课不仅要上，而且要上好，那么如何上好实验课呢？

一、做好课前教育：1.对于初中学生来说，在上生物实验课之前，应首先编好实验小组，按小组序号和座位对号入座，并使之固定下来。这样以后学生进到实验室，就能很快地坐好，可避免出现学生因争抢座位而出现秩序混乱的局面，同时又有利于对实验用具的保管，一旦发现丢失或损坏，很容易查找。2.要让学生明确实验的重要性及意义。有些学生认为，上实验课就是去玩去了。所以不认真对待实验课，课前既不预习，课上又不注意听课，在下面和同学交头接耳，或摆弄桌上的实验用具，等到动手做实验时，无从下手，不知道从何做起，就瞎做，乱做一气，违反操作规程，有的拿材料乱切，有的拿用具或水打闹等，造成实验课混乱不堪。为此，教师应反复讲清实验课的重要性及意义，使学生对实验课的目的明确，态度端正，这样在实验中才能注意力集中，按规范操作。3.每学期第一节课都应学习实验室制度，使学生明确进到实验室应保持安静，不得大声喧哗，上课应注意听讲，而且要做到爱护公物，轻拿轻放，如果用具损坏，应按制度赔偿。

二、备课全面深刻：1.备教材。在进行每一节实验课前，教师应首先认真学习教学大纲，钻研教材，明确实验的目的、内容、重点、难点，设计好板书和教案，精心设计和安排好实验课的具体步骤，准备好实验用的仪器、药品、实验教材，保证实验课的顺利进行，另外，准备好实验课所需要的挂图、标本、幻灯片等辅助教具。2.备学生。在学生上实验课前，教师应对实验技术至少要操作一遍，对于在实验过程中哪些地方容易出现错误，教师要做到心中有数，对学生的各种实验现象要有预见性，并能帮助学生正确分析，合理解释。3.精心设计最佳方法。在实验课的教学过程中，要想提高实验课的教学质量，培养学生多方面的能力和科学素质，就必须通过科学的方法进行训练和指导。目前，较适合学生的教学方法为同步教学法，即教师边讲解、示范、学生边做，这样，学生易于掌握和接受。4.在实验过程中，教师要有创见性。在实验过程中，为了使操作更加方便，实验现象更加明显，教师要有创见性，不拘于书本。比如：绿叶在光下制造淀粉的实验，书上要隔水加热，如果只把装有酒精的小烧杯放在装水的大烧杯里，水沸腾后两个烧杯就会碰得叮当乱响，既不符合隔水加热的要，又分散了学生的注意力，甚至会给学生错误的知识。为了避免上述现象，事先用细树枝做成“十”字形木架放在大烧杯底部，效果就很好。再比如，在观察叶下表皮气孔时，很多叶片的表皮是不容易撕开的，这时可以利用指甲油涂抹在下表皮的表面，几分钟后，待指甲油干燥时，用镊子撕下它，指甲油就做成了一个叶表面的精确的复制品，把它放在载玻片上的一滴水中，盖上盖玻片在显微镜下观察，同样能见到保卫细胞和气孔，这样不但达到了实验目的，又提高了学生实验的兴趣。

三、科学引导：很多学生对实验感兴趣，认为很好玩，有意思，学生一开始什么都放到显微镜下去看，包括手皮、头发等，这时教师应正确引导学生，如果引导得法，就会收到较好的效果。例如：验证种子成分的实验，教师问：“种子里究竟含有哪些成分呢？”然后让学生把一些小麦种子放到干净的试管中，再用酒精灯烘烤，问：试管壁上出现了什么？经过观察学生回答：“出现水珠。”老师问：“水珠是从哪来的？这说明了什么？”学生经过思考后回答：“水是从种子中来的，说明种子含有水分。”这样很轻松地得出了正确的结论。假如教师在课上不注意引导学生，做实验时，必然会出现看热闹的局面。

四、贯穿德育教育与能力培养：在实验课的教学中，教师应努力挖掘教材中的德育因素，根据每一节课教学内容的不同，具有针对性地对学生进行德育教育，例如：头几节课教育学生遵守纪律，爱护公物，培养良好的行为习惯，在进行每一次观察时，教育学生认真观察，并根据自己的实验，经过科学的分析讨论再得出结论，并按观察的事实进行绘图，不照书描绘，培养学生实事是的科学态度，在观察根尖的实验时，利用自制的幻灯片，演示根尖四部分的变化，理解四部分的结构与功能相适应的特点，形成根尖是发展变化的动态观点，对学生进行辩证唯物主义的教育，用发展的、联系的、变化的观问题的能力。所以实验课教学的成败，对学生们的学习产生了很大的影响。作为一名生物教师，培养出来的是21世纪的建设者，不可忽视实验教学对学生各种能力开发的重大作用。所以在今后的教育教学工作中，我们应积极进取，勇于开拓，探索新的教育教学方法，使我们的生物实验课水平更上一层楼。推荐 | 评论（0） | 引用 | 阅读（2008）

天空为什么是蓝的呢

在晴朗的天气里空气中会有许多微小的尘埃、水滴、冰晶等物质，当太阳光通过空气时太阳光中波长较长的红光、橙光、黄光都能穿透大气层，直接射到地面，而波长较短的蓝、紫、靛等色光，很容易被悬浮在空气中的微粒阻挡，从而使光线散射向四方，使天空呈现出蔚蓝色。实际上发生散射的蓝光只是一小部分，大部分没有遇到微粒的蓝光、紫光还是直接射到了地球上，所以射到地球上的白光中仍然是红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫。当大雨过后，你是否注意过天会更蓝，越是晴朗的天气，天越蓝，这是因为这样的天气里，空气中的尘粒、小滴、冰晶的数量会很多。蓝色光线是可见光中波长最短的光线。它最容易被极其细小的微粒反射。当你看到天空很蓝的时候表明空气中的悬浮颗粒非常细小；当天空灰蒙蒙的，空气中的悬浮颗粒就比较大而多，空气质量较差。

另外即使空气中没有浮尘，空气分子的热运动也是造成空气密度不均匀的原因之一，也可以使空气散射蓝色光线。在空气中散射蓝色光线的微粒的尺度必须在一微米以下，主要是固体微粒，那么小的水滴很快就蒸发掉了，而大水滴才会继续正大形成可见的云和雾。这样的水滴不仅反射蓝色光线，各种颜色的光线它都反射。

香肠是如何制作的

做法：做法一猪肉5000克，精盐100克，绍兴花雕酒60克，白酱油500克，白糖50克，花椒（川椒）30克，热水500克。

1、腌制：将猪肉切成小粒（如黄豆大小），放入钢盆中，然后加入早已用热水浸泡出味和晾冻的花椒水，顺势放入精盐、绍兴花雕酒、白酱油和白糖调好味，并且搅拌均匀，腌约至少8小时。

2、风腊：待猪肉腌透后，用漏斗帮忙将肉粒压入泡软的肠衣之中，待肉粒全部压入肠之后，在肠衣两端打上结，用针耙密插小孔，以利疏气，再用麻绳分段绑好，挂在阳光下，白天晒，晚间收回，以免雾水打湿，影响质量，共晒三天左右，吃时蒸、卤皆可。做法二

1、精选瘦猪肉，然后可以根据自己的喜好，适量的加入肥肉！把它们切成一快一块的，用盐以及香料腌制一段时间，一般三天的时间。注意，需要多加点盐。

2、捞起腌制过的猪肉，然后垛粹，以前的老方法是自己在家里用刀跺，现在高科技，直接拿去用机器绞，很快就好了。具体的要加什么样的作料腌制呢？得三赖、五香八角、少许花椒，桂皮，还要加点味精等，这些作料都要磨成粉状。广式香肠 - 怎样做广式香肠做法：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1.25公斤，白糖2公斤，白酒1.5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。

1、选用卫检合格的生猪肉，瘦肉顺着肌肉纹络切成厚约1.2厘米的薄片，用冷水漂洗，消除腥味，并使肉色变淡。沥水后，用绞肉机绞碎，孔径要1~1。2厘米。肥膘肉切成0.8~1厘米的肥丁，并用温水漂洗，除掉表面污渍。

2、先在容器内加入少量温水，放入盐、糖、酱油、姜汁、胡椒面、味精、亚硝酸钠，拌和溶解后加入瘦肉和肥丁，搅拌均匀，最后加入白酒，制成肉馅。拌馅时，要严格掌握用水量，一般为4~5公斤。

3、先用温水将羊肠衣泡软，洗干净。用灌肠机或手工将肉馅灌入肠衣内。灌装时，要均匀、结实，发现气泡用针刺排气。每隔12厘米为1节，进行结扎。然后用温水将灌好的香肠漂洗一遍，串挂在竹竿上。

4、串挂好的香肠，放在阳光下曝晒，3小时左右翻转一次。晾晒0.5~1天后，转入烘房烘烤。温度要50~52℃，烘烧24小时左右，即为成品。出品率62%。保藏：贮存方式以悬挂式最好，在10℃以下条件，可保存3个月以上。食用前进行煮制，放在沸水锅里，煮制15分钟左右。特点：外观小巧玲珑，色泽红白相间，鲜明光亮。食之口感爽利，香甜可口，余味绵绵。

3、在弄腌制肉的过程中就要准备肠子了。我们都用小肠（四川人叫粉肠），一定要洗得干干净净的，洗好长时间，加点苏打可以洗的干净些。然后晾干！

4、把切粹的肉慢慢的灌进肠子里，以前都是人工的一点一点塞进去的，不过现在还是被机器代替了！等到15cm一段，用卫生的线系成节。现在的香肠已经初具模型了！（注意：一定要塞紧，要不煮好了以后切会散的。不过机器代劳就不用担心了）

5、把做好的香肠晾干，把水分都透掉！

6、晾了三五天以后，就找个铁桶，大点好，去山上砍些柏树（四川这样叫的，不知外地叫什么）叶子，木糠烧，不过不要让之燃起来，用烟熏，需要把整个桶围得严严实实的！大概从早上到天黑就好了。出来的颜色金黄，而且好香！

7、拿出来把烟味散散就可以下锅了。储藏时注意通风。【主料】猪前膀肉十斤，洗净切大片，肠衣【配料】食盐2两2钱、老抽（嫌颜色重可以使用生抽）1两2钱、白糖8两、白酒2。5两、胡椒粉 1两、松仁（适量）、味精或鸡精（适量）呵呵....我的就和这些方法又不一样了！食盐2两5钱、老抽（嫌颜色重可以使用生抽）1两2钱、冰糖少许、白酒2。 5两、少许的醋.胡椒粉 1两、姜蒜泥、味精或鸡精.花椒.海椒.五香粉少许排香肠的做法：排骨要选软边的肉排，先砍成小节，去掉大骨，只要中间的无大骨的最好！可以买灌香肠的调料包，按比例合好，腌几个小时后！就可以灌装了！大肠最好用大点内径的，不容易灌破！风干了蒸煮都行！吃起来好香哟！。