蜂蜜消费市场现在怎么样未来景气吗

[从前现在未来]崔永元讲话：（省略讲话）（乐队奏乐）崔永元：您好！大叔。请坐，大叔。赵本山：不客气！宋丹丹：不客气！崔永元：大叔大妈呀。（稍微有一点紧张）崔永元：稍微有一点紧张。大叔大妈呀，是第一次...+阅读

蜂蜜消费市场现在怎么样未来景气吗

这个问题不太好回答的，因为要考虑多方面因素，不过我有一份相关的调研报告应该会对你有启发。蜂蜜消费习惯调查：加强品牌建设是大趋势【赚零用微调研中心出品】随着生活质量水平的提高，人们对健康的要也日益提升，对营养保健也越来越关注。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。虽然同样出于健康养生原因，但不同的群体对蜂蜜的需仍然呈现多样化趋势。本着为厂商制定合理产品规划、营销策略和消费者进行决策提供一定的客观参考，赚零用微调研中心通过在线收集数据，对蜂蜜消费习惯进行了一定了解。此次调研共收集950份有效样本数据，样本标准为平常会喝蜂蜜的人群。需要注意的是，作为参考时请注意在线样本的特点。调研背景简介 n调研时间：2014年1月2日20:00-2012年1月2日22:03 n调研方式：赚零用APP在线调研 n样本定义：18-70岁，平常会喝蜂蜜的人群 n有效样本量：950(N=950) 调研要点 1.会喝蜂蜜的人，多数都把喝蜂蜜当做了一种生活习惯：近半数的蜂蜜消费者每天都喝蜂蜜 2.绝大部分人喝蜂蜜是出于养生、健康等方面的考虑，男女消费者在这一方面存在较为明显的差异：女性主要出于润肠和美容的目的，而男性相对更关注健康改善方面的功效。 3.大部分人对于蜂蜜的的接受价位在50元以内。大卖场/大型超市是最主要的购买场所。 4.消费者选择蜂蜜时最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人购买蜂蜜时会认牌子，但大部分人是在几个固定的牌子间做选择，也有近一成的人是只认一个牌子的。 5.从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅

一、由于养生原因，蜂蜜食用易被培养为日常习惯表一：多久喝一次蜂蜜？（N=950）在参与本次调研的950个蜂蜜消费者中，近半数的人每天都喝蜂蜜。每周喝（每周1次或以上）的人占近四成。说明蜂蜜食用者多数把喝蜂蜜当做了生活习惯。表二：喝蜂蜜的原因（N=950）当问及喝蜂蜜的原因时，绝大部分人表示喝蜂蜜是出于养生方面的考虑。结合表一的结论来看，蜂蜜在宣传时应该积极强调日常养生，并在功能开发上迎合消费者的习惯。比如开发生产“改善睡眠功能更为明显”的产品。而从性别角度考虑。女性关注“润肠通便”和“美容养颜”的比例远远高于男性，而男性相对更关注“增强免疫，改善睡眠”、“改善血液成分、促进心脑和血管功能”。厂商针对不同性别消费者，可以开发性别针对性更强的产品。总结：蜂蜜消费者对蜂蜜的功能性比较看重，尤其是养生健康方面的。

二、蜂蜜消费习惯解析：百花蜜为主，国产蜂蜜为主、中低价位为主表三：常喝的蜂蜜品种（N=950）经过调研发现，百花蜜是最受欢迎的蜂蜜品种。36%的被访者表示平日常喝的是百花蜜，这一比例远远高于第

二、三位的槐树蜜（14%）及刺槐蜜（9%）。需要注意的是，消费者习惯的蜂蜜类型和不同蜂蜜种类的功能性有很强关系。表四：选择国产还是进口蜂蜜？（N=950）目前来看，国产蜂蜜还是占据绝对优势的，在参与调研的950个人中，96%的人平常主要喝国产蜂蜜。仅4%的人表示平常主要喝进口蜂蜜。结合目前蜂蜜市场形势可以知晓，国产蜂蜜占主流的主要原因是市场覆盖面小、产品进入国内时间短、价格偏贵有一定关系（见下表）。所以进口蜂蜜运作高端小众市场，或者压低成本和价格，并非没有机会。表五：常喝的蜂蜜价位是多少？（N=950）价位方面，蜂蜜消费者对于价格仍旧比较敏感。绝大部分人（65%）喝的是50元以内的蜂蜜，仅13%的人表示常喝100元以上价位的蜂蜜。厂商在制定定价策略或者是选择品牌时，需要考虑消费者的承受能力和产品的利润率。总结：国产蜂蜜仍然是市场绝对主流。在价格方面，有一定的承受范围，但在可接受的价格范围内，价格并不是决定选择的重要因素。高端蜂蜜市场不大，和其他日常生活品一致。

三、影响蜂蜜消费的因素表六：选择蜂蜜时主要看重的因素（N=950 会关注的因素为多选，最看重的因素为单选）赚零用经过数据收集发现，消费者选择蜂蜜时通常会关注品牌、口感、功效、粘稠度、成分等等，当问及最看重的因素时，品牌和口感的回答比例远高于其他因素。具体来说，在选择“会关注的因素”这一多选问题时，口感、品牌这两项的选择人群均超过样本总数的50%，粘稠度、功效、成分分列其后，包装、颜色等则基本无人选择。而在选择“最看重因素”这一单选问题时，品牌、口感、功效、成分选择的人较多。这是一个有趣的结论，这组数字意味着：在其他因素相似的前提下，消费者更喜欢选择品牌更知名的；而口感好的蜂蜜更讨喜，更容易获得大多数消费者的喜爱。所以，新产品上市应该以口感——品牌建设为发展方向。表七：通常去哪些场所购买蜂蜜？（N=950）近六成的人表示通常会去大卖场/大型超市购买蜂蜜，主要出于质量保障和品牌多样性等方面的考虑。表八：蜂蜜品牌忠诚度调研（N=950）赚零用收集数据发现，品牌忠诚度方面，65%的人表示会在固定的几个品牌中做选择，13%的人表示只喝一个固定品牌的蜂蜜。只有约两成用户是“从来不认牌子”的。...

未来几年蜂蜜的销售市场前景怎么样

中蜂就是中国蜜蜂的简称，也叫土蜂。所以只有土蜂也就是中蜂才能酿出土蜂蜜。很多皇冠级别的店铺说他们卖的是纯正的土蜂蜜，但是令人感到矛盾的是他们的图片上却是一些意蜂箱子。这些人之所以把意蜂蜜当成土蜂蜜在卖，是有两个原因： 1 ：土蜂蜜的产量低，物以稀为贵。2：最主要的原因是土蜂蜜的营养价值比意蜂蜜的要高几十倍。网友们可以查询相关资料。

土蜂比其他蜂更有野性，对蜂桶内外环境要高，100桶蜂最少占地5亩以上，花蜜香蜂人养300多桶蜂，多了料理不了，精力不够，且蜜源有限，防治蜂病技术也难把握。意蜂要就低了，我只说，哪些大蜂箱、整齐摆放，甚至二个箱堆在一起、在小块平地养几十百吧桶的绝对不是土蜂。

近年来随着城市人对蜂蜜认识的提高，他们对蜂蜜的需量随之增大，养蜂人也改用活框养蜂。也出现了专业养蜂户，蜜的产量也日渐多了。有的形成了几户或者几十户组成的养蜂合作社，蜜的销售上去了，但蜜的质量差了。一方面是蜜的销售环节出了问题，另一方面是蜂农为了追产量，增加收入，而降低了蜂蜜质量，都是因为权力义务不对等，利益分配不合理造成的。

中蜂少产蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等，蜜蜂自己用还少了，不可能奉献给人类，更没有形成产品。可以说：土蜂蜜店卖蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品都是骗3岁小孩的

淘宝网--店铺--花蜜香提供

蜂蜜市场的前景怎样

08年的时候蜂蜜市场就已经很好了，无论是送礼还是自己服用都很畅销。但是后来市场效应有太多的商家收购和投资蜂蜜行业，基本已经饱和了。

但是那是过去的状况，这几年好像没有听说蜂蜜风靡于市了，估计是潮流过了。

我建议，这是个好的选择，但是如果选择了，就一定要稳，要准，要响，否则没效果也赔本。

首先你必须明确的打理清楚蜂蜜的来源，纯正的蜂蜜很难提，成本很大，耗时长，也是个细致活，要投入才好，但是出来了成品，做好宣传力度，以一传百，就会很畅销。

突破点：蜂蜜的质量。质量是关键。

宣传力度：打破人们对市场上假蜂蜜的固有看法，以质量动人。（可以先试用再买）

用途和群众效应。做好售后工作，对销售绝对有帮助。

总之，前景就在水岸线。能涨不涨水，就看你的风吹得怎么样。