大蒜赶上猪价钱 你以为只是影响你吃饺子?

大蒜价格又涨起来了!

这一轮新的蒜你狠不仅来势汹汹，更是让蒜价登上6年来的最高位。据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。除了大蒜以外，姜、白糖、棉花等商品品种涨幅明显。

今年4月7日，北京新发地大蒜批发价格达到了每斤6.7元，而在2015年7月大蒜入库之时，每斤仅2.5元。在炒蒜者看来，这个价差足以带来一吨5000元以上的暴利。

更引人关注的是，今年9月CPI重回上涨态势，农产品涨价，是否会令久违的通胀接踵而至?

大蒜零售价赶上猪价，炒蒜人士却提前收手了

近一段时期，蒜价飙升在全国多地蔓延，并登顶历史高位。每斤7.89元的大蒜价，已经逼近同期全国生猪每斤8.2元的平均价格。

陕西物价局数据显示，本周陕西省大蒜价格继续上涨，大蒜平均售价每斤8.68元，同比涨幅达到78.23%。济南市中区物价局价格监测显示，10月27日，大蒜价格每斤为9.00元，与去年同期相比上涨了100.00%，价格翻了一番。

东方财富choice数据显示，截至10月底，蒜头批发价已经突破每斤6.7元，蒜头今年的涨幅已达63%，价格也已创出历史新高。在市场看来，这轮涨势，已经超过了2009/2010年的行情，且更加凶猛。

影响蒜价的主要是供需、天气、资金等几个因素。今年大蒜供应量偏紧，且遭遇资金等因素的助推，耐储存、市场化程度高，使得大蒜容易被投机者炒作。卓创资讯分析师崔晓娜告诉每日经济新闻记者，作为调味品，价格即使翻番，消费者也比较容易接受。

北京新发地市场一名大蒜批发商告诉每日经济新闻记者，今年2、3月份种大蒜的时间，蒜种子价格就涨得很厉害，本来一斤2元多，涨到一斤约3元，一亩地要用300斤大蒜种子，这样一亩地蒜种成本就涨了200多元，另外还有雇工、农药、地膜等成本，加上土地流转租金，一亩地合计成本在3500元上下，一亩地原本能产1800到2000斤大蒜，但由于今年天气因素产出较低，今年年中新大蒜入库时，每斤价格已经接近6元钱。当然，其中应该也有资本炒作的因素。

此前每日经济新闻记者曾采访过一位河南多年囤蒜、炒蒜的人士，在今年的大蒜行情面前，他却提前收手了。

今年收货价比2015年高出一倍，2015年收的时候每斤只要2.5元。他告诉每日经济新闻记者，即使有天气因素，今年的价格也已经太高，这说明2015~2016年较为成功的炒蒜给了大蒜市场更大的赌劲儿，也许说明更多更广的种植源头已被资本控制，所以我们作为没有从种植源头介入的收蒜商，不敢贸然进入。

对物价影响可能存在高估

CPI同比涨幅在今年二季度回落后，于9月份再度回升到1.9%，涨幅比上月扩大0.6个百分点。其中，食品价格上涨3.2%，非食品价格上涨1.6%。

在食品中，鲜菜价格上涨7.5%，影响CPI上涨约0.18个百分点;鲜果价格上涨6.7%，影响CPI上涨约0.11个百分点;水产品价格上涨6.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点;畜肉类价格上涨4.4%，影响CPI上涨约0.21个百分点(猪肉价格影响CPI上涨约0.16个百分点)。

如今，蒜头批发价已经飙升至接近14元/公斤，创6年来的新高。有机构研究发现，相比于肉蛋价格，大蒜对宏观经济变化更敏感，价格弹性更大，可视为一个经济先行指标，通常会先于CPI出现上涨。

在CPI回升之际，蒜你狠大有卷土重来之势，这也让通胀预期逐渐升温。华创证券债券团队的观点是，蒜价上涨趋势，导致未来的通货膨胀预期上升，可能影响其他商品价格的上升。因此，明年的通货膨胀水平可能有超预期反弹的风险。

但是与上述观点略有不同，渣打中国资深经济学家颜色对每日经济新闻记者分析:10月食品价格与去年同期相比虽有上升，但环比却在下降，在去年的低基数效应以及经济基本面改善的情况下，我们预计10月份CPI通胀同比涨幅2.2%。但我们并不认为蒜价对CPI有特殊的影响，价格上涨主要还是季节性因素。

与此类似，中国银行国际金融研究所高级研究员李佩珈也对每日经济新闻记者表示，蒜价持续的回升会对通胀形成一定压力，但这种压力的影响也不能过度夸大。因为大蒜价格上涨更多是今年产量较低，而不是刚性需求和投资性需求发生改变。而且，大蒜占CPI篮子的权重比较低。

机构:10月CPI或重回2区间

虽然业内人士对大蒜价格影响CPI的程度有不同的评判，但是每日经济新闻(微信号:nbdnews)记者梳理多家机构研报发现，对10月CPI同比涨幅超过2%基本成为共识。

除了渣打中国研报预期10月CPI同比涨幅2.2%以外，招商证券预计10月食品的环比增速为-1.1%，非食品环比为0.3%，CPI环比为零，同比增速为2.1%，四季度通胀继续上行，逐步接近上半年高点。

交通银行首席经济学家连平也分析，当前市场流动性保持充裕对CPI形成支撑，出现强刺激货币政策的可能性较小，通胀压力不大，预计10月CPI同比涨幅略高于2%。

主要受去年低通胀效应影响，另外从经济基本面上看，年底消费者需求将上升。国庆期间的消费也对10月当月CPI会有明显影响。颜色对每日经济新闻记者说。

另外，9月份PPI增速由负转正。兴业银行首席经济学家鲁政委分析，10月煤炭、钢材等价格继续快速上涨，且去年基数低，或令PPI在继上月首次转正以后，继续快速上行至1%左右。

在兴业银行首席经济学家鲁政委看来，PPI走高或引发企业盈利改善和通胀预期，预计未来一到两个季度PPI将继续走高并很可能超过CPI，在初期，这可能令市场憧憬工业企业盈利改善，但到后期，市场可能转而担忧通胀风险。

尽管10月CPI同比涨幅回升至2%以上已成为大概率事件，但李佩珈认为，2%左右的通胀仍是一个相对较低的水平，也不会构成货币政策转向的条件。

应该说，通胀上升在一定程度上是好事，表明前期担心的通缩风险减小。目前货币政策整体还是更关心防风险、去杠杆，既不会太松也不会转紧。李佩珈对每日经济新闻记者说。

新一轮“蒜你狠”来袭