精油的提炼方法和过程

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精油的提炼方法和过程

1、蒸溜法（Distillation）：蒸溜法是其中一种最早从植物世界里提炼出芳香精油的方法，随着不同年代的演变，蒸馏仪器已明显地改进了很多。这种提炼方法非常方便，就是把原料与水一起煮沸，又或者利用蒸气方式加以提炼。现今蒸馏法已成为最普遍使用的提炼精油的方法。把新鲜的或经干燥处理的植物材料放进蒸气热熔炉中，由下方加热送入蒸气，把植物中的精油蒸发出来，使之变成含有精油的水蒸汽状态，再通过急冻箱的导管收集冷却后，水蒸汽会因冷却而凝结成液体状态，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离精油出来，剩下来的液体就被收集器收集起来。

在这些液体当中，或多或少都有些精油成分溶在里面，这就是所谓的纯露了。芳香精油中的天竺葵（Geranium）、薰衣草（Lavender）、胡萝卜（Carrot seed）、洋甘菊（Chamomile）、尤加利（Eucalyptus）等都是用此方法提炼而来的。

2、吸香法（Enfleurage）：吸香法是法国南部南斯（Grasse）提取芳香精油的最古老的一种方法，由于所花费的人力及时间甚多，故亦是最昂贵的提炼方法。

其原理是利用油脂可以吸附油剂的物理性质来提炼芳香精油。所选用的脂肪要经过特别处理，以防变质变臭。吸香法是采用冷脂肪，一般选用的脂肪都是含有猪油和牛油的成分。方法是：在木框底盆之上，加上玻璃盆，在盆底涂上一层微温的脂肪，但玻璃盆周围地方，需留下一面的边缘不涂上油脂（这可让吸收了芳香精华的饱和油脂膨胀时有多余位置用），然后铺一层刚采摘的新鲜花瓣在涂了油脂的地方上。

把若干个玻璃盆的底面皆涂上油脂及放上花瓣，再把玻璃盆像瓦片般一层一层叠起来，这样花瓣便处于上下两层皆有油脂的玻璃间，被油脂吸取其花瓣内的精华。让花瓣停留在油脂层内约16-72小时后（时间视乎不同花种而定，通常可每天更换），便更换另一批花瓣。重复这步骤直至油脂层到完全饱和--油脂层膨胀至玻璃四周边缘时，即表示饱和。

整个程序通常需要三个月时间，最后再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油。芳香精油中的茉莉（Jasmine）、玫瑰（Rose）、橙花（Neroil）等就是经此法提炼而成的。

3、浸泡法（Maceration）：浸泡法通常用以提炼树脂、树胶及花瓣中的芳香精油。此提炼法与吸香法类似，但改用液体的油脂而不是吸香法中的膏状油脂，而且也较吸香法省时。

先把花瓣或树脂等放进已盛了液态油脂的容器内，把容器加热，令油脂温度提升到60℃至70℃之间，并保持此温度。花瓣或树脂等浸于此液态油脂内，植物细胞组织受热后便会缓缓地起作用--分裂，植物内的精油随之分解出来，这些芳香精华成分便被液态油脂所吸收。由于比重不同的缘故，饱和后的油脂液在冷却后再用过滤法萃取即可。芳香精油中的乳香（Frankincense）、没药（Myrrh）、檀香（Sandalwood）等就是经此方法提炼而来的。

4、压榨法（Expression）：这种方法多用于提取柑橘类芳香精油，是一种保存柑橘类精华最传统及最经济的家庭式生产方法。因为精油多包含在这些果皮中，首先切碎及挤烂果皮，使果皮中的汁液挤出及渗进海绵内，然后加以压榨，使汁液流出，再收集起来。压榨法是以往一般家庭式生产的传统技术，近年来已由机器代替人手压榨：把果实放进一个内壁布满了长钉子的容器内，滚动整个容器，果实便被四周长钉子戳穿，使汁液流进另一个收集容器中，经离心机将精油分离出来。

这方法比传统人手压榨汁液出来的方法，更快捷、省时及卫生。芳香精油中的柠檬（Lemon）、柑橘（Orange）、佛手柑（Bergamot）、青柠（Lime）、葡萄柚（Grapefruit）皆由压榨法提取而来。

5、溶解法（Dissolving）：利用酒精、醚液态丁烷……等溶剂，反复淋在需要萃取的植物上，然后用电热方式慢慢加热，使其溶液萃取出原料内的精油，再将含有精油的溶剂用酒精搅拌、冷却、分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。

这是最新的萃取方式，可用来取代吸香萃取法。

植物精油提炼全过程！

一般自己弄不了精油！花瓣精油成本高，多半厂商会提供掺有基底油的混合油，而非100%纯花瓣精油，购买时要特别询问。水蒸馏法将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中，由下放加热送入蒸气将植物的精油蒸发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来。剩下来的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分精油是以此方式提炼出来的。冷压榨法此种方法多半用在柑橘类植物，因为精油多包含在这些植物的果皮中，萃取方式是在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精油分离出来。溶剂萃取法利用酒精、醚液态丁烷…等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有香精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。

这是最新的萃取方式，可用来取代油脂萃取法。脂吸法：很古老的一种萃取方法，只要用于一些易在加热时糟破坏的珍贵花朵，如茉莉花等。简单说是将花瓣置于固态油脂上，再将吸满香气的油脂融于酒精后低温加热，使酒精挥发，留下精油。因费时费力，现已很少使用此方法了。浸油法：最古老的的萃取法，在没有发明蒸馏法前最常用的方法，将含精油的植物部位浸入植物油中，直到植物油中含有足量的精油成分，滤掉植物残渣即可。严格说，这种浸泡又不是精油，而是含精油成分，具有一定疗效的植物油。相类似的还有酊吸法