年底吃饭为什么叫年终尾牙

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年底吃饭为什么叫年终尾牙？

尾牙即农历十二月十六日。源自农历每月初

二、十六拜土地公做“牙”（用供品“打牙祭”）的习俗，到农历年末腊月十六就称为“尾牙”。

每年月的初

一、十五或者初

二、十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

进厂年终尾牙是什么意思

尾牙宴的节日来历台湾和祖国大陆各地一样，春节也叫过年。尾牙是民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六的“尾牙”开始，到正月十五元宵节（上元节）过完，才算全部结束，历时整整1个月。

“尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

尾牙宴这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。

以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。

现在尾牙宴会逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典如今，“尾牙”逐渐演变成企业在年终酬谢员工的庆典。“尾牙宴”是公司老板年末宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办上这么一回。而现在吃“尾牙”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老板宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在“尾牙宴”上进行。

在腊月十六前后，大小企业都要举行隆重的宴会和联欢会。董事长、总经理这些平常难得一见的大老板都会亲自出席，有的还会携带家属。他们往往一改平常严肃、刻板的面孔，打扮成影视作品或童话故事中的人物，与全体员工同乐。丰盛的晚餐后便是大联欢和抽奖，公司老总、员工和嘉宾们一起唱歌跳舞、表演节目、自娱自乐，中间插科打诨，烘托气氛。

为什么公司年终聚餐叫尾牙

尾牙一.台湾人每逢初

一、十五或初

二、十六都会祭拜土地公，称做「做牙」，而一年当中最后一次「做牙」，也就是农历十二月十六日叫“尾牙”，在民间也有酬谢员工的情形。二.相关习俗

（一）祭祀土地公这是一年当中最后一次祭拜土地公的日子，商家为了酬谢土地公一年来的照顾，所以祭品比平常多，而祭拜之后的食物也好犒赏员工。

（二）吃挂包或润饼一般家里都在这天准备挂包或润饼，表示一年岁末的祈福及慰劳自己的意思。

（三）头家请吃尾牙民间习俗当头家（老板）的通常在这天准备丰盛的酒菜，犒赏员工，感谢员工这一年来辛勤的工作，为头家赚取利润；同时也在这天对不适任员工做一番暗示，将「鸡头」朝向头家有意解雇的员工，代表该员工过完年之后即不必来上班（工）。这正是台湾富人情味的地方---让员工有心理准备，不致於影响到该名员工的家计生活。而近年来，由於劳工权益抬头，劳资双方都希望能有一个较和谐的关系，所以「尾牙聚餐」时都将「鸡头」朝天（上），以免造成劳资关系紧张。因此，现在公司年终聚餐都叫尾牙源自台湾民间习俗。