厨师培训的内容有哪些

[培训绩效管理有哪些内容]绩效管理培训的课程有很多，从类别上来分，大概有： 1.建设绩效考核体系或建设绩效管理体系； 2.平衡计分卡； 3.目标管理与绩效考核； 4.考核操作中的问题解析； 5.绩效考核的结果应用； 6....+阅读

厨师培训的内容有哪些

厨师的学习时间有两年、一年的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个高级管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位。所以最好还是通过正规的培训学习，才能有更广阔的发展空间！

学厨师去哪个学校比较好

广州市旅游学校附属旅游职业技能培训学校及其厨点师职业技能鉴定站是由广州市劳动保障局批准成立的一所为社会培训、考核烹饪专业、洒店管理服务专业、旅行社导游专业等旅游待业高、中、初级技术人才的职业学校。

旅游职业技能培训学校师资力量雄厚，任课教师绝大多数为双职称教师，其中有高级讲师、高级技师职称15人，有讲师、技师职称的11人。并聘有十多位高校教授、星级宾馆洒店、旅行社总经理和专家为客座教授和技术指导，编写了《粤菜烹调培训教材》、《广东点心培训教材》、《西厨培训教材》、《导游景点景区讲解教材》、《酒店管理服务培训教材》等专业培训教材。教学设施完备设备先进，计有中厨实验操作室3个，点心实验操作室2个，西厨实验操作室1个，调酒实验操作室1个，实验小餐厅1个、实验客房2个、电脑教学室2个、语言室1个、电教室2个等，为教学提供了良好的设备条件。

现我校开设的社会培训班有：初、中、高级粤菜厨师、广式点心师、烧卤师、西厨师、西点师、调酒师、餐饮服务员、客房服务员、电脑操作员、全国导游资格、广州市地区景点景区导游资格、酒店英语、礼仪公关等。

各常设培训班简介：

1、各级粤菜厨师、广式点心师培训班

2、西厨、烧卤、西点、调酒培训班

3、各种烹饪类专业持证晋级班

4、烹饪专业一年制劳动预备班

5、技师考评培训班

6、全国导游资格统考及广州地区景点景区导游员资格培训考核

7、餐饮、客房服务员培训班

8、餐饮、客房、总台中层管理人员培训班

9、礼仪礼节、公关技巧培训班

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