消费者如何鉴别蔬菜的质量安全

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消费者如何鉴别蔬菜的质量安全？在哪里购买蔬菜是安全的

一般来说，必须要有相应仪器设备等条件的检测机构采用规定的检测方法进行定量分析，才能准确判断蔬菜质量安全是否符合相应的标准要。但是对一般消费者来说，每次购买蔬菜都先采用仪器检测是不现实的。在此提供一些简便的鉴别方法及购买途径。一是正常的蔬菜没有腐败味和其他异味，菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美。多数蔬菜具有新鲜的状态，如有蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。如果消费者想选择农药使用较少的蔬菜，可以考虑多选择茼蒿、胡萝卜、洋葱、芹菜等，这类蔬菜具有特殊气味，相对来说农药的使用少一些。根据多年的测定分析结果显示，在蔬菜品种方面，瓜果类和根茎类蔬菜相比豆类和叶菜类来说，农药残留量合格率高，而叶菜类和豆类蔬菜合格率稍低一点。

二是我国近年来大力推行农产品市场准入制度，要符合农产品质量要的农产品方能上市出售。建议到大型批发市场、超市及大型农贸市场等地方购买。三是在购买蔬菜时可选择较大品牌或名牌企业的产品，因为此类企业受到的市场监管程度更高，生产操作更规范。四是建议消费者购买获得质量认证的蔬菜。目前我国食品质量认证的品牌有无公害农产品、绿色食品和有机食品。消费者在购买此类蔬菜时，除了要查看相关质量认证品牌的标识外还应查看编号，以防假冒。

四川农业厅有哪些部门啊

四川省农业厅（简称农业厅），为省政府组成部门，挂四川省农业机械管理局（简称省农机局）牌子。

四川省农业厅设19个内设机构：

（一）办公室（信访处）。

（二）政策法规处（行政审批处）。

（三）农村合作经济管理处。

（四）市场与经济信息处。

（五）农产品质量安全监管处。

（六）计划财务处（省农业资源区划办公室）。

（七）产业发展指导处。

（八）科技教育处（农业转基因生物安全管理办公室）。

（九）粮油作物处（民族工作处）。

（十）经济作物处。

（十一）土壤肥料与资源环境处。

（十二）国际合作处（港澳台办公室）。

（十三）农机装备处。

（十四）农机安全监管处。

（十五）农机化发展处。

（十六）机电提...四川省农业厅（简称农业厅），为省政府组成部门，挂四川省农业机械管理局（简称省农机局）牌子。

四川省农业厅设19个内设机构：

（一）办公室（信访处）。

（二）政策法规处（行政审批处）。

（三）农村合作经济管理处。

（四）市场与经济信息处。

（五）农产品质量安全监管处。

（六）计划财务处（省农业资源区划办公室）。

（七）产业发展指导处。

（八）科技教育处（农业转基因生物安全管理办公室）。

（九）粮油作物处（民族工作处）。

（十）经济作物处。

（十一）土壤肥料与资源环境处。

（十二）国际合作处（港澳台办公室）。

（十三）农机装备处。

（十四）农机安全监管处。

（十五）农机化发展处。

（十六）机电提灌处。

（十七）农场管理局。

（十八）人事劳动处。

（十九）离退休人员工作处。

另，机关党委

为什么要发布农产品质量安全信息

发布农产品质量安全信息有利于保障消费者对农产品质量安全状况的知情权，发挥社会监督作用，促进农产品生产经营者自律，推动和督促各级政府及有关部门加强农产品质量安全监管工作，通过信息的发布进一步有效的指导生产。根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定（国发[2004]23号）》中“农业部门发布有关初级农产品农药残留、兽药残留等检测信息”的要，以及为了农产品质量安全有效监管、保护公众知情权和确保信息的本身特性，农产品质量安全信息的主要内容包括：——农产品质量安全法律、法规、规章以及农产品质量安全的标准；——农产品质量安全风险评估及其风险分类信息；——农产品质量安全监测、监督性抽查等结果；——农产品质量安全总体形势；——其他农产品质量安全相关信息。

发布的信息应当包括来源、分析评价依据、结论等基本内容，发布监督检查（含抽检）信息还应包括产品名称、生产经营企业以及存在质量安全问题的具体项目等内容。