快速检测项目的主要内容是什么

[学生体育健康标准测试项目有哪些]（一）小学一、二年级测试项目为身高、体重、坐位体前屈三项。（二）小学三、四年级测试身高、体重、50米跑、立定跳远四项。（三）小学五、六年级测试项目为六项，其中身高、体重、...+阅读

《农产品质量安全法》第七十一条规定：食用农产品销售者进入集中交易市场销售食用农产品，应当依法提供食用农产品产地证明、购货凭证、合格证明文件。销售者无法提供上述证明文件的，集中交易市场应当进行快速检测或者抽样检验；检验合格的，方可进入市场销售。销售按有关规定需要检疫的肉类，应当提供检疫合格证明；销售肉类制品应当提供检验合格证等证明文件。

销售进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明。2014年公布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量》对残留物有这样的定义：由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。最大残留限量是在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度。

标准对可供人类食用的植物、动物、微生物及其产品，如粮食、蔬菜、豆制品、瓜果、茶叶、食用菌、牛奶、畜禽、水产等动植物、微生物及其产品中农药最大残留限量进行了明确的规定。 2008—2011年，我国陆续发布了 6批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，其中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物残留量、盐酸克仑特罗、莱克多巴胺等可能非法添加或滥用的非食用物质因为对人体有致癌、致畸胎等副作用已经列入其中；在常见的食用农产品中蔬菜类如生菜、苦荬菜、小白菜、芥蓝、韭菜、青瓜、茄子、四季豆、豇豆等检测的项目主要围绕重金属以及农药残留；水产品类如鲫鱼、草鱼、黄骨鱼、鳜鱼、花甲、扇贝、白贝、淡水虾、贻贝等营中华人民共和国农产品质量安全法13部分快速检测相关检测项目是重金属和常见兽药中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物残留量等；肉类的重点检测是俗称“瘦肉精”的盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等消费者关注的食品安全项目；粮食加工品中吊白块和二氧化硫也是常见的快速检测项目。