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谁知道儿童要吃什么才能健脑呢

01月28日 编辑 fanwen51.com

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儿童健脑食物的选择原则是:补充必要结构脂肪,要荤素搭配,尤其要多吃碱性食物(即含钠、钾、钙、镁等丰富的食物)。 红萝卜: 据科学分析它含水量有丰富的维生素B2,而缺乏维生素B1的人,会发生思维迟缓和忧郁症状。 菠菜: 不仅含维生素B、A、C,尤为重要的是它含水量有对大脑记忆功能有益的维生素B

1、B2。缺乏维生素B1会出现神经炎,神经传导受阻,出现健忘和不安症状等,此外菠菜中还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质,也具有健脑益智作用。 海带: 含有丰富的人体必需的矿物质营养,如磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌、钴、钼等,有些是陆生蔬菜所没有的物质,而且它还含有丰富的硫磺酸,对保护视力和儿童大脑发育有重要的作用。 茼蒿(篷蒿): 营养成分丰富,且茎与叶均可食,它含丰富的萝卜素。每百克含2.54毫克,是黄瓜、茄子含量的15-30倍。...

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