职场白领如何解决晚餐

[哪些“白领”容易下岗]没有一技之长的“幼婴型”在科学与技术日益专门化的今天，一个人要想成为“全才”，除非是具有非常的天赋和过人的勤奋，否则，是难以做到的。因此，既非“能才”又无一技之长者往往成...+阅读

一项调查显示，62%的白领选择回家吃晚餐；18%在单位食堂吃；13%在外面吃；6%的白领叫外卖或带便当到公司吃。

下班做饭菜比肉贵

原以为在家吃饭能省钱，谁知一个月下来，根本不是那么回事儿。正在为还房贷紧缩银根的白领夫妇张静和余丽告诉记者。

因为两个人的工作都是朝九晚五，小两口下班之后到附近百货公司的超市去买菜。晚上七点多，超市里的散装菜都不成样子了，只能买包装好的净菜和有机菜。余丽随手从钱包里翻出昨晚买菜的账单：两小把油麦菜7.7元，一小盒（8朵）白蘑菇10元，两根黄瓜6元；三根大葱4.5元，一块姜5.2元。葱姜够一星期的。平均下来，这一顿饭光是蔬菜成本就要23元左右，加上炒菜用的肉、油、鸡蛋、主食和其他成本，差不多得30块。要想既吃饱吃好又能省钱，张静也有自己的招数在家趸点儿百搭的肉菜。上周末买了两斤五花肉炖了一锅，才二十几块钱。每天舀出一点，配着超市里打折的青菜吃有时候是蘑菇，有时候是白菜，总之什么便宜就买什么。

同样是7元钱，买青菜只能买一小把油麦菜，买鸡腿碎肉够炒两顿鸡丁。如果家附近没有开到晚上的菜市场，那么吃素成本太高。同样，时间成本也不可小视，一顿晚餐从洗菜到洗碗至少要耗费2个小时。

在外就餐省钱省心

周一晚麻辣烫+啤酒，两个人共计20元；周二晚羊肉串+烤翅，两人共计38元；周三到楼下小餐厅吃盖饭，鱼香肉丝12元，青椒腊肉12元，共计24元同样是从早到晚忙工作的白领夫妇，小何两口子的晚餐潇洒得多。他们家除了周末基本不开火，夫妻俩围着小区周围吃简餐，据说是省钱又省心。

晚上下班都快8点了，要是在家做饭吃完就该洗洗睡了。小何说，他们住在南三环，小区里生活十分方便。楼下不少小饭馆都有盖饭和套餐，连煎饼摊都有一直营业到晚上的：每天都能吃不重样。小何告诉记者，冬天天冷的时候两个人下馆子，通常点一个菜一个汤，像什么酸菜白肉、萝卜牛腩，一顿饭大约开销在30至40元。夏天更好对付，纯素的麻辣烫和纯肉的烧烤搭着吃，一顿饭有时都花不了20块。但是小何也承认，尽管他每次都跟服务员说少放油少放盐，但体重还是快速地往上涨。

小何说，他们这种简餐范儿，不是每个家庭都能效仿。围着小区打一枪换一个地方的晚餐方式只适合生活环境成熟的老小区，那些新小区周围餐厅要少得多，天天吃那几道菜很快就腻了。

单位食堂我家厨房

刘晓丹单位有职工食堂。每天上班她的大环保袋里是一堆空饭盒，晚上回家则是从食堂打的满满的饭菜，一家三口晚餐基本是食堂解决。刘晓丹单位的食堂，每天有五六个菜可以选择。另外，冬天有烤白薯、夏天有煮玉米等时令食品。一份5.6元的茄子，一份8元的鱼香肉丝，一份3.5元的凉拌莴笋和一盒米饭，另外买了4个炸鸡腿饭菜谈不上多好吃，但解决家里一顿晚餐足矣。也曾经试着下班做饭，但俩人回到家都是6点半之后了，做完饭都快8点了，自己可以，孩子早饿坏了。食堂每天5点30分开始卖晚餐，就算可以早下班，她也一定在工位上等到食堂开始卖饭。同样是在食堂吃晚饭，在一家研究所工作的侯峰就没那么幸运了。由于食堂餐费大部分是单位补助，侯峰每月的就餐卡内单位只存进150元。再充值需要双倍，以防吃饭的人额外占单位便宜。侯峰单身，中饭和晚饭基本都在食堂吃，每月至少还要另外存进300元。

有食堂可吃的人是幸运的，至少能体会到一种共产主义大家庭式的温暖。如果是食堂饭菜花样繁多，那么对于能靠着食堂的人来说是非常幸福的，连洗碗都省了。

回父母家连吃带拿

在银行工作的乔佳结婚4年了，几乎没开过家里的煤气。每天，她和老公下班都回到乔佳的父母家，会有一桌丰盛的饭菜等着他们。走的时候，妈妈还会给他们带上第二天早上的面包和煮鸡蛋。乔佳说，回家吃饭也不光是为了省事，一家人只有在晚餐时才能坐在一起，这也是父母一天最开心的时候。每个月，乔佳夫妇会给父母1000元生活费，但实际上，父母从中补贴的饭钱要远远超过这个数。

杨洁原来坚持回家做饭，自从孩子上小学后，要接要送还要做晚饭，实在吃不消了。于是杨洁把父母的大房子租出去，在自己家的小区给父母买了房。现在，每天晚上杨洁一家三口会准时回到父母家吃饭，然后再回到自己家里。不但做饭，父母还管起了孩子上学的接送。有时候杨洁和老公也觉得很不好意思，但是经常加班的双职工要想独自带好一个孩子，还要做晚饭真太难了。

很多老人退休后把伺候子女当成生活里的一件大事。能够回家吃上父母家晚餐的白领是幸福的，看着夕阳下装载着满兜菜回家的老人，谁又能说这不是老人的一种快乐呢？

买一送一八点左右

蔬菜大概分成三档，最顶尖儿的是有机蔬菜，苦瓜标价32.98元/公斤，黄瓜32.98元/公斤，茄子22.98元/公斤，土豆15.98元/公斤，西红柿24.98元/公斤，两菜一汤没有五六十元下不来；而精选的排酸牛腩价格也不过是50元/公斤，华都鲜鸡翅根14.9元/公斤，菜比肉贵的趋势十分明显。大型超市里还有一种净菜价格相对便宜，如大兴产的西红柿8元/公斤，黄瓜7元/公斤，西芹11.98元/公斤，蒜苗20元/公斤，但品种相对少些，菜色看起来也不如有机菜精神，晚餐成本却可以降到20元左右。超市里最便宜的是一种捆绑式销售的打折菜，有时是十元任选三样的包装，有时是买一赠一。不过，通常到了晚上8点钟左右才有，菜的品相已经不太新鲜。

有白领建议，希望小区能有像主食厨房一样出售净菜的商业摊位。据悉，在日本的社区中就有这样的蔬菜贩售点，每天向上班族出售新鲜蔬菜。贩售点甚至都没有人看管，白领们按照标好的蔬菜价钱自己放钱拿走想买的菜。