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使用筷子有哪些礼仪和忌讳

01月17日 编辑 fanwen51.com

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筷子的礼仪很多,现代中餐礼仪规定比较简单,:主要有: 1,握筷子的姿势要规范,中指尖接触点在筷子的中部,太高、太低或变换指法(如:夹菜时食指指向客人)都不规范。 2,不得在菜肴上乱挥动筷子。 3,不要用筷子穿刺菜肴。 5,不要将筷子 含在口中。 6,不要让菜汤滴下来。 7,不要用筷子去搅动菜。 8,不要把筷子当牙签。 9,不要用筷子指点别人。 10,需要使用汤匙时,应先将筷子放下。用筷子的十二种忌讳

1、三长两短:将长短不齐的筷子放在桌子上。因为人们习惯将“三长两短”代表“死亡”。

2、仙人指路:即用大姆指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。在北京人眼里这叫“骂大街”。

3、品箸留声:把筷子的一端含在嘴里,来回嘬,并不时的发出丝丝声响。这种行为被视为是一种缺少家教的做法。

4、击盏敲盅:用餐时用筷子敲击盘碗。因为这种行为被看作是乞丐要饭。

5、执箸巡城:手里拿着筷子,旁若无人,来回在桌子上的菜盘里巡找。此种行为是典型的缺乏修养的表现。

6、迷箸刨坟:手里拿着筷子像盗墓刨坟的一般在菜盘里不住的扒拉。这种做法属于缺乏教养的做法。

7、泪箸遗珠:用筷子往自己盘子里夹菜时,将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼。

8、颠倒乾坤:用餐时将筷子颠倒使用,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。

9、定海神针:用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。

10、当众上香:把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬,因为中国人的传统只有为死人上香时才这样做。

11、叉十字:用餐时将筷子随便交叉放在桌上。北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定。

12、落地惊神:失手将筷子掉落在地上。中国人认为,祖先们全部长眠在地下,筷子落地就等于惊动了地下的祖先...

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