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领导在陪客户叫我给客户倒茶要注意什么。。。我需要注意什么

01月27日 编辑 fanwen51.com

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倒茶,这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净, 尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶 之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干 净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。

人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反 胃, 怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子, 在倒茶前要注意给一次性杯 子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。 其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多, 茶味过浓; 茶叶太少, 冲出的茶没啥味道。 假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯, 那就按照客人的口胃把茶冲好。

再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易 溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。 当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是 诚心实意。第一遍泡的茶要道掉, 第二杯茶才能给客人喝. 再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端 茶的。

但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要 很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。 没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的人不管三七二十一,用五指捏住 杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够 卫生。

请试想, 让客人的嘴舐主人的手指痕, 好受吗? 特别是有的大饭店的服务员也是这样, 用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。指甲要保持干净, 端茶的时候, 手指不能碰到茶水, 想来这些都是最基本的礼仪, 可是好多人就是不知道, 那些大饭店平时也不知道是怎么培训 的, 可能以为这些人人都应该知道的. 吃饭的时候常常碰到服务员五指捏住饭碗口边缘就往 客人面前送一小碗饭,特别恶心的是手碰到汤. 添茶,如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。

你可以示意服务生 来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好 的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

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