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仪容仪表端庄,着装整齐大方,淡妆上岗;服务意识强,能坚持微笑服务,有一定的自信心;
喜欢本职工作,坚持工作服务流程,处处为顾客着想;工作中应变能力强,能灵活处理突发事件,为客人留下愉悦的经历和美好的回忆。就你的情况看 可以主要培训站姿,微笑服务,礼貌用语等。
站姿对于迎宾来说至关重要,1迎宾员站立在餐厅门口外侧或迎宾台后,面向客人方向面部表情自然,热情,眼光平视前方;假当客人行至餐厅3米处,应向前移动半步,双手自然下垂于身前,微微弯腰,鞠躬20—30度,说:“您好,先生/女士,欢迎光临!”每分钟做12次。2两腿中间夹一张纸,头上顶书或者是一瓶矿泉水,不准掉下,6人分成两组(2女1男为一组),站姿培训时间要比实际工作站着的时间要长,要不然迎宾不适应长时间站着,工作中会出现不雅站姿,影响酒店形象。两个组站的好的一组一小时后可以休息,而站的不好的组则继续站。
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